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1、鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
2、 今天老刘就来分享一下“鱼头千页豆腐汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鱼头、生姜、千页豆腐
4、先把生姜切片，再把千页豆腐切片。锅中倒入菜籽油，把鱼头煸一下，然后再放入姜片煸香
5、再放入两勺黄豆酱、适量蚝油、生抽，然后到入多一点的水，再放入少许老抽上色，汤烧开以后，把鱼头连同汤水一起放入砂锅中
6、然后盖上盖子大火烧开，中小火慢炖25分钟，出锅十分钟前再放入千页豆腐，盖上盖子再烧十分钟，再放入干辣椒，撒上白胡椒粉，放入少许食盐盐少一点，搅拌均匀，再撒上葱末，红汤鱼头汤就做好了
7、具有祛风止痛，健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效
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