姜变绿了还能吃吗

姜皮变绿通常可以食用变绿的原因可能是在储存的过程中受到阳光照射以后出现了叶绿素，这种情况并不是变质，营养成分和作用不会造成任何影响，下面我们就来聊聊关于姜变绿了还能吃吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

姜变绿了还能吃吗

姜皮变绿通常可以食用。变绿的原因可能是在储存的过程中受到阳光照射以后出现了叶绿素，这种情况并不是变质，营养成分和作用不会造成任何影响。

但是如果在储存的过程中，生姜如果出现了腐烂或者是长毛，通常不能食用。可能会产生大量的黄樟素和黄曲霉