文：点点
7点半，闹钟响了。
上班族打好领带化好妆，踩着点赶上早班地铁高峰。学生党哈欠连天，迷迷糊糊走出家门，投入新的学习计划。
忙碌一天开始前，吃早餐成为最幸福的事情。一碗肉粉丝、一屉小笼包。味蕾随着食物热气腾腾的香味而苏醒，无限满足。
今天，点点要为大家带来一部垂涎三尺的美食纪录片，名字叫做《早餐中国》。片如其名，真实记录大众的过早盛况，从制作食物到享受食物，色香味俱全，所有观众都被看饿。
故事不长，每集5～6分钟，适合在吃饭的时候观看，也适合在碎片化的时间中欣赏。
望月湖社区有家开了20多年的粉店，高汤鲜美，配菜入味。粉在滚烫的水里滚上几轮，盛入熬制整整一宿的高汤。满满一勺肉丝浇在汤粉上，还未入口，便率先从飘来的香气中感受到肉丝粉的美味。
对于长沙人而言，早起嗦粉是幸福一天的开始：汤粉炸酱粉卤粉换着来，吸溜着一秒入口，那滋味，说是销魂也毫不为过。
为直观向观众呈现肉丝粉的美味，镜头对准粉店老板的儿子。
老板说：你这样吃不对，粉应该suo着吃。儿子恍然大悟，瞬间从精致的吃粉男孩变成嗦粉的狂野男孩，吃完后还附带一个「好吃到翻白眼」的可爱表情包。
不是把所有镜头都放在制作食物的过程，而是通过食客满足的表情衬托食物的美妙。
水煎包非小笼包，不是放在屉笼里蒸，而是在锅里熬。如果想要熬制出最独特的香味，就必须使用天然柴火。
水煎包的老板是一位老爷爷，生火技术极为熟练。一吹一噗，柴火便燃了起来。
香味持续不断向四处飘出，食客们排成一排，迫不及待，连塑料袋都提前撑开了，只为在第一时间吃上。
食客们表情可满足了：水煎包油而不腻，外皮香脆，肉馅鲜美。一口水煎包，一口热气腾腾的高汤，那简直是人间美味！
食客们吃得满足，屏幕外的观众亦是口水直流，只恨自己不能跟着吃几口。
麻花油茶由两根麻花、一碗油茶组成。油茶上淋脆爽的花生和麻叶，麻花可以干吃，也可以泡在油茶里面吃。两种吃法都颇具风味。
满满一碗，就算是成年男人也能吃饱。
老板做了22年，期间仅涨价1元。超多食客每天都来，为的不仅是老板的手艺，更是这10年如一日的情怀。
在麻花油茶店中，观众可以看到温馨十足的寒暄场面。食客们像朋友一样聊天，老板了解老顾客们的生活现状。
借此拍摄手法，《早餐中国》告诉观众：更多时候，我们想拥有的不是满足的早餐，而是充满了人情味的生活…
点点特别喜欢看国内美食片，不是因为其中饱含中国特色的食物，而是因为其所独有的「充满了生活感的拍摄」。
《舌尖上的中国》、《人生一串》、《风味人间》、《小海鲜》，以及今天给大家介绍的这部《早餐中国》。
在国产美食片中，食物并非永恒的主角。更多时候，镜头都是聚焦于制作食物的辛苦、享受食物的满足。
为什么？
因为食物所承载的意义厚重。
大众之所以喜欢美食，是因为其所带的的味蕾享受，也是因为和食物一同到来的、充满了人情味的生活态度。
《早餐中国》中，我们经常可以见到这样的画面：菜市场人声鼎沸、食客和老板闲聊、朋友们相约吃一顿丰盛的早餐、老板娘一脸甜蜜笑容，介绍说：丈夫从未对顾客发过火。（看看这溢出屏幕的爱情酸臭味）
生活和食物一同成为主角，两者不可分离，不可替代。
生活，一直是享受美食的最终目的。
悄悄告诉大家：《早餐中国》的集数还未限定哦。导演透露，摄制组一直在不停走访，希望发现更多有特色的食物，为大家带来更温馨、更幸福的早餐的时光。说不定哪一天，大家的家乡美食就出现在了屏幕上面。
和充满了人情味的画面相比，《早餐中国》的同期收音有些糟糕，有时咀嚼食物的声音过大，有时配乐低到听不见，听起来不是很和谐。希望后续可以改善一些。
有美味的早餐，也有温暖的人情味。点开视频，让《早餐中国》一起陪你吃早餐吧～
,
