食材: 糯米,花生、莲子、薏苡仁、红小豆,龙眼肉1,冰糖,阿胶。

做法:

1. 将糯米、花生、莲子、薏苡仁、红小豆、龙眼肉淘洗干净后,倒入锅里,加适量清水。 高压锅调至煲粥即可。如果用砂锅就大火烧开后转中小火慢煲。

红枣八宝粥做法(补气养血八宝粥的做法)(1)

2. 待粥压好,锅里没有压力后,揭开盖子打到米饭程序,让粥加热着。这时加入冰糖和阿胶。频频搅动锅里,直到阿胶完全溶化即可。用砂锅熬就等豆熟米熟后,加入冰糖和阿胶。

红枣八宝粥做法(补气养血八宝粥的做法)(2)

3. 熬健脑八宝粥的过程跟普通八宝粥不同的是中间需要加冰糖和阿胶,50克冰糖甜度刚好,跟普通八宝粥的甜度差不多,如果不喜欢甜也可以适量减少冰糖的量。第二步加入冰糖和阿胶后一定要频频搅动,以免糊锅底。

红枣八宝粥做法(补气养血八宝粥的做法)(3)

4. 健脑八宝粥的八样配料里,糯米和冰糖都有补中益气的功用。阿胶具有滋阴补血、润燥止血的功效。龙眼肉,也就是桂圆干能起到安心宁神、

红枣八宝粥做法(补气养血八宝粥的做法)(4)

6. 当然不是所有人都适合喝这种八宝粥,如果正在上火,特别是因为吃辣引起来的上火就不适合喝。另外,感冒、肠胃不舒服时也不适合喝这种八宝粥。本身八宝粥是易于消化的,但是身体不舒服时,喝含有阿胶的汤粥反而不易消化。 补血养气、益智补脑的作用。莲子具有清热降火、促进睡眠的效果。花生则有促生长、抗衰老的作用。红小豆和薏苡仁都有健脾利水的功用。

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