就是没有上浆、挂糊的黑鱼片上浆是指用水淀粉和鸡蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩简单的理解就是没有经过加工，直接切成片冷冻的黑鱼片这种黑鱼片比较天然 ，下面我们就来聊聊关于免浆黑鱼片是什么意思?接下来我们就一起去了解一下吧!
免浆黑鱼片是什么意思
就是没有上浆、挂糊的黑鱼片。上浆是指用水淀粉和鸡蛋清包裹原材料以保留其水份使其滑嫩。简单的理解就是没有经过加工，直接切成片冷冻的黑鱼片。这种黑鱼片比较天然。
黑鱼，是乌鳢的俗称。乌鳢属鲈形目、鳢科，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等。
黑鱼性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。黑鱼肉味鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱，是一种经济价值较高的鱼类；可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合，具有较高的药用价值。
在国外，乌鳢主要分布在朝鲜的南、北地区。在我国乌鳢的地理分布非常广泛，除西部高原地区外，长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布，此外在云南省和台湾省的部分地区也有少量的分布。
到了5-7月份的时候，黑鱼在密草中做窝产卵。这一时期，黑鱼的活动范围集中在水草繁茂的水域。这时就有很多垂钓者在水中有芦苇、蒲草或其他水草丛生的地方，寻找黑鱼窝为钓点。
