鲫鱼汤不煎直接炖可以吗（鲫鱼汤不煎直接炖行不行）

鲫鱼汤不煎直接炖可以做清炖鲫鱼汤可以不煎用油煎鲫鱼目的是提高口味，鲫鱼在油煎的时候，氨基酸会变性，发出香味，但是，氨基酸的损伤很大，如果不煎，可以最大限度地保存鲫鱼中的营养素，所以不煎更有利于健康，下面我们就来聊聊关于鲫鱼汤不煎直接炖可以吗?接下来我们就一起去了解一下吧!

鲫鱼汤不煎直接炖可以吗

鲫鱼汤不煎直接炖可以。

做清炖鲫鱼汤可以不煎。用油煎鲫鱼目的是提高口味，鲫鱼在油煎的时候，氨基酸会变性，发出香味，但是，氨基酸的损伤很大，如果不煎，可以最大限度地保存鲫鱼中的营养素，所以不煎更有利于健康。