“这次就让马苏里拉芝士和土豆完美结合，做一道色香味俱全的“焗烤土豆泥”吧。浓香醇香的芝士覆盖香糯软绵的土豆，让整道料理的味道焕然一新，瞬间便能点燃味蕾。机器使用的是法帅R03A蒸烤箱，上下独立控温，内置感温探针，能够实时监控腔内温度，在高温烘烤时温场更平稳。几分钟就能学会的美味，你一定要试试哦~”
食材明细主料
- 土豆500克
- 黄油50克
- 淡奶油100克
- 培根4片
- 青豆100克
- 盐5克
- 现磨黑胡椒适量
- 马苏里拉芝士碎100克
- 咸香口味
- 焗工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
- 1培根切成1cm的小块，待用。
- 2土豆洗净去皮切块。
- 3放入锅中，加入没过土豆的水，大火烧开后转小火，煮至用筷子可轻易插透的状态，捞出土豆沥干。
- 4用压泥器或漏勺将土豆压成泥。
- 5趁热撒入软化的黄油、盐、和现磨黑胡椒。
- 6法帅蒸烤箱200度预热。
- 7淡奶油用小火加热至50度左右。
- 8将淡奶油缓缓加入土豆泥中，边倒边搅拌，直至成为软冰淇淋的硬度。
- 9青豆和培根加入土豆泥中搅拌均匀
- 10搅拌至软冰淇淋的硬度，装入烤瓷碗中。
- 11撒上马苏里拉芝士碎。
- 12放入法帅蒸烤箱底层，选择烧烤模式。
- 13烧烤模式220度20分钟。
- 14烤至20分钟左右奶酪就完全融化变成金黄色啦。
- 15出炉就可以吃了，要注意烫哦~
- 16食材配方在这里哦~
本次用的是法帅蒸烤箱，控温更精准哦~
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