越南是有名的热带水果王国，当地属于热带季风气候，全境炎热，但全年的降水量比较多，空气湿度较大，自然让这里的热带水果百花齐放。不仅有很多我们熟悉的各种水果品种，例如香蕉荔枝芒果等，还有一些我们国内很少种植的水果，比如白色香瓜，红毛丹，莲雾和红心火龙果榴莲等等。
因为含糖量和含水量较大，所以吃起来都十分香甜可口，很多人专门去品尝当地的美果。但由于近期我国市场对越南水果的消费减少，越南许多水果价格大幅度下跌。走，小编带你去越南水果市场逛逛~
红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这个是品种的问题，不管是越南的还是泰国的红毛丹都有这种问题，如果能把这个问题解决了，其实红毛丹可以荔枝的替代品，毕竟荔枝的时间太短，而红毛丹基本全年都有而且价格低。
越南菠萝蜜价格前一段时间还稳定在6-7万越南盾/kg（约18~20元/kg），现在价格下跌一大半，榴莲也不例外。
在越南，火龙果跟火龙果红心已是常态，而且，由于国产的红心火龙果的冲击，现在越南白心火龙果正在走下滑趋势。目前，越南火龙果的价格大概在13000-16000越南盾/kg（约3.9~4.7元/kg），与半个月前相比价格已下降一半。
此外，现在越南黑美人西瓜也成为一种常态。但，黑美人西瓜过年前后大量上市，正好弥补了国内市场空缺。金美人西瓜的口感比黑美人西瓜还要好，但金美人皮太薄，糖度太高，不耐储存，不利于运输到国内。
与金美人西瓜遇到同样问题的还有榴莲蜜和释迦，榴莲蜜、释迦的口感都特别好，但由于不耐储存，所以运输到国内的时候不好售卖。一般情况下，在广西南宁释迦卖的比较不错。榴莲蜜还有一个问题，就是它的的质量从外边不容易看出来，里面会有一些空包，并且，随着季节的不同的空包率的高低也不同。
大青芒，应该是所有越南芒果里面口感比较好的，口感细腻、没有纤维、不塞牙、糖分也比较高。另外，越南大青芒生长周期比较长，上市早，这个时候国内的芒果只有海南下来一部分。但海南芒果价格比较高，青芒价格比较低，所以市场还不错。
以下为越南水果市场实拍图
刺果番荔枝，也叫红毛榴莲
黄陂果
越南野猫山王榴莲
越南芭乐
越南醋栗
鸡蛋果
莲雾
莲雾
木鳖果
以上分享的越南水果在国内都有的买，只是随着季节不同，其行情也不太一样。比如黑美人西瓜，现在国产的西瓜大量上市，价格相对便宜，而此时越南运输过来的习惯就没什么优势。
不过火龙果儿红心、菠萝蜜红肉都是持续输入状态。菠萝蜜还有一种黄肉的，但黄肉的口感不如红肉好。榴莲蜜现在处于空挡，很少有人去大批量去做，因为夏天热，不耐储存，运输容易坏。
注：本篇内容为大张超市水果采购石头先生个人阐述分享，仅供参考！
2019上海展安排
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展会时间：2019年11月12-14日
展会地点：上海新国际博览中心
联合展览面积：18万平方米
联合观众预计：15万人次
同期展会：
第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（FHC）
第29届上海国际连锁加盟展览会（SFE）
亚果会组委会热线：400-800-5752
展会官网：www.ifreshfair.cn
