我家下饭菜，这二样食材巧搭配，鲜香弹嫩汤汁足，遇到别手软。
最近不知道吃啥菜了，天气热得真快啊。做多了怕吃不完有剩菜，倒掉很可惜。少了怕不够吃，估计有很多人和我一样做饭的时候，想着既要做得少，而且还得够吃，不想吃剩菜啊，讲究的是健康了。冬季都是做一大锅，吃不完就第二天热下在吃，冷天就是天然的大冰箱了。
这不，网购过好几次包浆豆腐了。全家人都吃上瘾了，盛夏来之前再吃一次吧，天气热了没法买了，路上好几天怕是的坏掉了。这次打开包装也有点酸味，做的时候用冷水冲洗好几遍呐。下次再吃就得等着10月份以后了。东北这边有大豆腐和老豆腐，在就是干豆腐了，象这种特色包浆豆腐，还没有见过哪些地方有销售的哪。如果东北也有人会做这包浆豆腐就方便了哈，啥时候吃啥时候买了。
暮色推荐；五花肉烧豆腐泡。口感肉酥软香烂，豆腐满口汤汁，越嚼越香！做一锅米饭都不够吃的了。孩子们喜欢吃豆腐咬一口汤汁都流下来了，口感Q弹吃的很过瘾呐。平时孩子们不喜欢吃饭，今天吃饭很卖力气了乖乖得把饭吃的干干净净的了。今天做的菜刚刚好全部吃完了，没有剩菜真好哇！剩不剩菜要看味道哈，下一顿也这样做菜了。坚持吃新鲜的菜，健康又营养！
食谱；五花肉烧豆腐泡
食材；五花肉一块，植物油适量，生抽适量，料包一个，料酒适量，盐适量。
步骤做法；先用热水将肉清洗干净，切成块备用，切块可按照自家的需要来切。
将切好的猪肉块，全部都放锅里加适量的清水。加适量的料酒焯水。
焯水结束把肉捞出来，用清水再次洗干净，这样炖肉的时候就不会有沫子了。
植物油适量葱花爆锅出香味，将肉下锅翻炒，加料酒，我家里有人糖高，所以没有加白糖，应该用白糖加到油里边，炒上色再炒肉，这样成品好看味道也好。
加一勺的食用盐，翻炒 一下哈，先加盐这样炖肉比较入味的。
加适量的生抽调味料，家里没有老抽了。如果有应该加一勺上色用。
我没有加那种散的大料之类的，我更喜欢用料包，这样炖肉菜上不会有浮着的调料了。加适量的清水小火炖肉，如果是喜欢吃辣味的呐，可以加辣椒味道也很不错呦，我家里有宝宝吃饭，所以这些就都免掉了。
小火炖25分钟左右肉就熟了，如果没有把握就用筷子，插插猪皮就知道软烂了没有了。
锅里的汤汁还有一些刚刚好烧豆腐泡了，网购来的云南包浆豆腐，油炸一下，这样好保存，炖肉吃口感非常的好。喜欢的可以试下哈。如果不是包浆豆腐泡，其他的也一样好吃。
将豆腐泡倒进炖肉的锅里，翻炒一下，豆腐泡一会就吸足菜汤的汁太棒了。
盖锅炖5分钟左右就可以出锅了。豆腐泡本身是空心的，现在已经吃进很多汤汁了。准备好米饭很下饭滴呦！
晒晒我家午餐，这菜40元做一盘，入口即化酥香满口，网友说太值了
贴士；焯水结束把肉捞出来，用清水再次洗干净，这样炖肉的时候就不会有沫子了。
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