冬天气候干燥容易上火，每天又冷的不得了，来一碗滋润靓汤，营养丰富，味道鲜美!菌菇汤，食材简单，价格实惠。
由于菌菇富含一种生物活性物质，它可以提高人体免疫力。一碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。
菌菇汤的主要食材是由三种蘑菇混合制作而成的，每种蘑菇的营养都是很丰富的，它们分别是金针菇，白蘑菇，白玉菇。这道汤还入了西红柿，因为它的味道是酸酸甜甜的，所以也特别开胃。在这个冬天，经常喝菌菇汤，不仅能保持身体健康，还能增加身体的抵抗病菌的能力，如果你对这道汤品感兴趣的话，不妨跟着小编一起来看看是如何制作出来的吧。
主料准备：
番茄200克，金针菇200克，白蘑菇200克，白蘑菇200克
配料准备：
香葱20克，大蒜20克，黄油20克，鸡粉10克，盐10克，油20克，酱油20克。
制作方法：
第一步，首先我们准备好所有的原料。我们把金针菇清洗干净，然后再将它的根切掉，接着用手把金针菇撕成小块，放入碗中备用。这时我们把白蘑菇清洗干净，同样把它的根切掉，撕成小块放入碗中备用。接下来我们把白玉菇清洗干净，把它的根去掉，切成小块。接下来把这三种食材全部清洗一遍后，放在盘子里备用。
第二步，接下来，我们用清水把西红柿洗净，然后把西红柿切成小块，放到碗里。如果需要去皮的话，可以把西红柿用开水烫一下，这样会更容易把去撕下来。然后，我们把大蒜洗净，削皮，切成蒜蓉。再然后，我们把香葱洗净，切成葱花，放进碗里备用。
第三步，这时我们拿出一个锅，往锅中加入适量清水，大火将水烧开后，我们把所有开始切好的蘑菇放进锅里，焯烫一段时间。等到蘑菇全部焯烫好后，将其捞出并沥干水分，放入盘中备用。
第四步，锅里的水倒掉，洗锅后将其加热，再倒入适量食用油，等到油加热后，我们把黄油放进锅里，接着把大蒜放进锅里炒香，等到香味出来后，把西红柿放进锅里进行翻炒，等到你把番茄汁倒出来时，加入沙司搅拌均匀。然后我们可以把所有准备好的蘑菇食物倒进锅里，然后加入适当的沙司和清水，用大火将其煮沸。
第五步，直到所有的蘑菇都煮熟了的时候，我们可以发现汤汁就差不多浓了。这时，在锅里加入一些鸡粉和盐，把它们均匀地炒一下，再煮几分钟，最后就可以出锅装盘了。
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