湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(1)

前段时间的《延禧攻略》虽已完结

可是热度不减

剧里咱魏姐一路飙升成皇贵妃

开黑打怪,看得那叫振奋人心

然鹅,皇上却被冠上了“大猪蹄子”的昵称

湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(2)

一时间这句话迅速蹿红

成为了花心善变、不解风情的男人代名词

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但是对于这种说法

本吃货第一个实名拒绝

首先猪蹄胶原蛋白丰富

而且做法还十分多样

可卤可烤可蒸可涮可炖

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说到这

是不是也想来一只大猪蹄?

小编今天就给大家推荐几家好吃的猪蹄店

吃完后你根本不忍心再用它来骂男人啦!

湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(5)

这是一家开在老宅里的小吃店,

老板独创研发的“爆照猪脚”特别火爆,

吃过一次后,从此就成了死忠粉。

湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(6)

猪脚都是提前卤好,

客人点了之后经过油炸,

能在锅里听到声声的爆炸响,

出锅后,

淋上秘制的辣椒汁,撒上些许葱花,

看着特别有食欲。

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猪脚油炸的时间把握的刚刚好,

第一口吃起来感觉香香脆脆的,

里面却又是软软的胶原蛋白,

猪脚很入味,口感一级棒!

湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(8)

地址:人民西路198号

人均:33元

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小小的猪蹄店,

有时候人却特别多,

一进门,就能闻到那满屋子的香味。

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这里的招牌就是香辣烤猪蹄,

一端上来,那香味就扑鼻而来,

猪皮烤的很脆很有嚼劲,

里面又是软软糯糯的,

混着孜然粉和辣椒面的香味,

出乎意料的好吃。

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这里除了烤猪蹄之外,还有卤水猪蹄,

辣椒是用泡椒做的,

闻着都觉得辣。

湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(12)

地址:桂花路143号(桂花公园旁)

人均:15元

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“酒香不怕巷子深”虽然这家店不起眼,

但是吃过一次后便会念念不忘。

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猪脚炖的很烂汤汁香浓四溢,

皮厚肉多很入味,

却又一点也不粘腻,

不会吃的满嘴都是黏糊糊的胶原蛋白感,

反而是很清爽的感觉。

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猪脚有弹性有韧性,

吃起来又不会很难咬,

香料味都侵入了猪脚

却又没有盖住猪脚本身的鲜香。

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猪脚的辣味也很有意思,

吃的时候不会觉得很辣,

但吃完后慢慢地就会涌上一股爽冽的辣意。

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地址:南门口阳光医院旁

人均:25元

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特别有名的一家猪脚店,

从最开始的路边摊

到现在遍布全程的连锁小店。

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招牌猪脚,

炖的十分软烂,入口即化

猪脚皮厚非常入味而不油腻。

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伍氏的猪脚都是要通过高度过滤,

除去多余的油脂,

猪脚的配方以及制作

都是老板几十年来摸索的结果。

湖南黄豆猪蹄最正宗的做法(这些长沙的大猪蹄子那么好吃)(21)

地址:太平街6号味觉街(分店请自行搜索)

人均:16元

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这是一家很有资历的苍蝇馆子,

招牌就是各式的卤水。

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卤猪脚吃的是皮筋里的那股卤香味,

不是坊间多数那种肥美软糯的搞法,

特别有嚼劲,必须得手口并用。

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这里的卤水很是韵味,

香辣爽口,

吃的时候就能感受到

那卤水的醇香、干净,没有杂味。

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地址:大王家巷104号附近

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金湘权将酱食与卤味完美融合,

新奇的口感折服了无数的长沙吃货。

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这家的猪脚特别Q弹有嚼劲,

里面加了麻油提香,

卤味别致,慢慢的胶原蛋白,

感觉自己要回到八岁了!

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店员也很有耐心,

买好之后会帮你把猪蹄切成小块,

不同担心在男神面前吃起来尴尬。

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地址:蔡锷北路荷花池菜市场内A11号门面(分店请自行搜索)

人均:23元

图文整理自网络

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若是让你遇到大猪蹄子怎么办?

啃啊!看不惯就把它吃掉啊!

要知道啃猪蹄可以让我们的颜值棒棒的!

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你打卡过哪一家猪蹄店呢?

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