天气越来越冷，
相信各位铲屎官已经给主子准备好了各种过冬的物资。
柔软的猫窝、厚厚的地毯、还有铲屎官温暖的肉体（不是）床...
图自：Giphy
有的铲屎官会发出疑问
猫咪的食物需不需要加热呢？
猫咪会喜欢吃加热的食物吗？
应该把食物加热到什么温度合适呢？
接下来就让我们一起来看看吧~
第一个实验
2021年，Royal Canin 和 Waltham 的科研团队合作进行了一项关于温度对猫咪进食量影响的对比实验。
一共有32只猫咪参加实验，由 14 只公猫和 18 只母猫组成，猫咪平均年龄为 11.11 岁，均为已绝育健康猫咪。
图自：Giphy
实验为期 2 天，分别给予猫咪同种但不同温度的两款食物，供猫咪选择，并观察TA们的进食量：
图自：猫研所
记录了猫咪两天的进食后，结果发现：
在所有对比中，猫咪明确表现出更喜欢温暖的湿粮（ 37°C > 21°C >6°C ），其中 37°C 的最受欢迎，6°C 的是最不受欢迎的。
图自：猫研所
如果继续提高温度，猫咪会更喜欢吃吗？
另一个实验
早在2005年，Sohail经过统计发现，当食物温度在 30-35°C 左右时，猫咪的进食量会增加，但是一旦温度超过 35°C，TA们就会减少自己的进食量。
结果表明：猫咪更喜欢吃30-35℃的食物。
图自：konekono
为什么食物温度会如此影响猫咪的进食量呢？
为此，研究人员分别对不同温度下湿粮的成分进行了检测，结果发现：
挥发性物质影响“闻起来香不香”
猫咪天生自带超灵敏的嗅觉，TA们主要通过嗅觉来挑选食物。
而实验发现，在湿粮的温度改变后，不同温度的湿粮排放到空气中的挥发性成分，出现了很大的差异。
而这些挥发性物质，也确实在猫咪对食物的选择中起了决定性作用：
图自：猫研所
随着温度增加（6°C、21°C、37°C），湿粮内吸引猫咪的气味（酸类物质和含硫物质）比例会增加，而让猫咪讨厌的气味（萜烯和醛类物质）比例会降低。
因此猫咪会更青睐温度更高的食物。
但是为什么，温度更高，猫咪反而吃得更少了呢？
与猫咪的味觉感受器有关
在人类中，已经报道了一种称为“暖味”的现象，即对食物味道的感觉取决于食物的温度。例如，稍微融化的冰淇淋比冷藏的冰淇淋感觉更甜。
图自：Gifer
而猫舌头中所含的味觉感受器统称为TRPM5，含有鲜味和浓郁味道感受器。
研究发现， TRPM5 是一个对温度高度敏感的热激活通道：在 15 到 35 °C 之间的温度下，向内的 TRPM5 电流急剧增加。
因此，研究人员推测，吃进15~30℃的食物，猫咪的感受器会被热激活，TRPM5的敏感性会得到提高，能感觉到食物更浓烈更美味。
图自：Giphy
所以总的来说：
猫咪更喜欢温度范围在15-35℃的食物，而35℃是猫咪最喜欢的食物温度。
天气越来越冷...
如果猫咪不爱吃，或者想刺激猫咪食欲多吃一点的话，不妨试试将罐头适当加热再给主子端过去...
最后，希望所有的小猫咪都能“吃嘛嘛香”~
【本期所长互动】
你家猫咪冬天食欲好吗？
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资料来源：
[1]Aging cats prefer warm food.R Eyre, M Trehiou, E Marshall, L Carvell-Miller Journal of Veterinary 2021 Elsevier.
[2]Heat activation of TRPM5 underlies thermal sensitivity of sweet taste.Published: 14 December 2005.
责任编辑：LNS
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