德化青花瓷赏析德化县位于福建中部戴云山脉，拥有丰富的森林丶水力资源丶和优质的高岭土，为瓷噐生产创造十分有利的条件。早在新石器时代，就有印纹陶的制作，考古采集到的印纹陶片，证实了德化县陶瓷生产的起源。至唐末五代中原先民大批南迁，带来了中原地区先进的制陶技术，宋元时期德化瓷业已初具规模，德化瓷畅销国外，成 为当时的"海上絲绸之路"最主要的贸易品之一。这时期德化窑的青白瓷、白瓷在国内外市场上以物美价廉得到世人的赞誉。元代釉下酱彩的出现为明代釉下青花的产生奠定了基础，明代是德化窑陶瓷生产的又一个高峰期。明代德化“象牙白”"猪油白"瓷的问世，其胎体滑润致密，洁白如玉，叩击如磬，光泽闪亮，其釉色纯净，釉面晶莹光亮乳白似象牙，如凝脂冻玉，美不胜收，代表了当时白瓷生产的最高水平。在世界市场上引起了轰动，特别是以何朝宗为代表的“象牙白”瓷把德化白瓷推向了古代白瓷生产的鼎盛时期。到了明代中晚期由于受景德镇民窑青花瓷生产工艺的影响德化民间陶瓷匠师们开始研究、试烧青花瓷器 。
清代以后，青花瓷噐代替了白釉瓷噐成为德化窑生产的主流，窑址遍布全县各地，是 德化青花瓷生产全盛时期。德化窑青花瓷以其装饰图案题材取材丰富丶构图简洁舒展丶笔法洒脱豪放丶画风朴实大方而独具艺术魅力，倍受国内外收藏家的青睐。 明末清初德化青花工艺渐臻成熟，德化窑白釉瓷退居次位，而青花瓷却跃居主导地位，青花瓷得到了迅猛的发展，其制作的装饰具有鲜明的地方风格和艺术特色，在我国陶瓷发展史上留下了光辉的篇章。尤其是康雍乾三朝，是德化青花瓷最为繁荣的时期，德化大量烧造青花瓷。经文物普查，全县共发现青花窑址130余处，占德化窑址的五分之四，成为制瓷业的主流。德化青花瓷噐，瓷土淘炼精细，胎体滑润致密，胎釉结合紧密，釉面呈青白色或纯白色，钴料釆用本地产金冂青或输入江浙料配套，上乘的呈色或浓重鲜艳或淡雅明丽。由于钴料中含铁成份较高的缘故，聚釉厚处往往发生崩裂缩釉的铁锈纹痕，俗称"蚯蚓走泥纹"呈现于图画之中，成为山石的裂隙丶树木的皮裂或人物服饰的皱折，纹理自然，妙趣天成，别具风格，成为德化青花瓷区别于景德镇青花瓷的典型特征之一。
德化青花瓷器型主要有：撇口碗、侈口深腹碗、敛口深腹碗、弧腹大盘、折腹盘、茶盘、杯、碟、凤尾尊、花觚、三足炉、筒式炉，折沿鼓腹三足炉、盖缸、直口深腹罐、梅瓶、棒槌式瓶、水盂、砚台等。制作一般较为工整，造型浑圆古朴。纹饰繁多，主题图案有远山近水、人物、动物、植物、佛教图案文字等。纹样不受官方意识的束缚，取材丰富多彩，富于变化，以自然飘逸、潇洒又清雅洗炼见长，笔墨自由豪放，独具民间艺术之韵味。
清德化青花瓷的青花用料多取江浙青料，也有本地产的金门青料，或混合料，其青花呈色鲜明，富有层次变化，德化青花瓷在工艺上受景德镇窑的影响，但又具有自身的特点，它不像景德镇康熙时青花料分五色，色泽鲜丽，德化青花的发色往往灰淡，山石下部边缘色泽加重，富有立体感，加之青料晕散，仿佛像在宣纸上渲染作画，给器物蒙上了一层神秘的色彩，这种绘画艺术，都出现在山水人物的图案中。青花发色常有晕散现象，呈色不一致，鲜亮的较少，大多发色灰蓝，有的暗淡，这可能是使用含钴的石墨作青料的缘故。清初后，德化开始从外地进口青料，改变专用本地钴料的状况。构图简洁舒展，笔法自由奔放，画面单纯朴实，粗犷大方。造型自然不笨重。施釉采用全器满釉，足缘刮釉；涩圈削足；底足露胎，内外全釉等。 德化青花瓷的胎釉特点因时期不同而有所区别:在青花发展初期，胎体比较厚，圈足普遍矮浅，其胎色洁白，胎质细腻，坚硬，多在白釉瓷噐上书写青花铭文或用青料稍作点缀，其青花色泽比较浅淡，一般呈蓝中泛青灰或晦暗的蓝色。进入成熟繁荣期后，德化青花瓷的胎釉结合很坚密，瓷胎淘炼精致，胎质细腻，胎色洁白，承袭了明代白瓷的特点，釉质比较肥厚莹闰，釉色或呈乳白色或微泛青或闪灰， 清代德化青花瓷的装饰技法有手绘、模印及手绘及模印相结合3种。手绘法的特点是随心施绘，灵活多变，生动自然，青花色泽浓淡适中，纹饰生动活泼，层次分明。题材大多是林木、花鸟、鱼虫、珍禽瑞兽、庭院楼阁、人物、山水等。模印法是把装饰纹样刻成印模，而后在模上涂以青花颜料，进而在器物的坯体上施印而成。模印一般较工整，只适宜用于一些比较简单的纹样。模印与手绘相结合法是在盘碗内外壁模印纹饰，而在器内底则手绘纹饰或在花芯部位书写组合“福寿”等字样，纹饰既工整又秀雅，很有特色。清代德化青花瓷的装饰内容极为丰富，有花鸟鱼虫、飞禽走兽、山水人物、几何纹样、吉祥图案、神话传说和历史故事等。德化窑青花瓷的构图布局，善于通过笔墨意境有机结合，构成协调统一、完美的整体。如瓶罐等琢器的纹样布局，为表现其挺拔的气势，多于器物的胸腹施绘，与主体高大的器形相配合。盘碗等圆器的纹样布局，则据器形圆平的特点，纹饰多配置在器内中心，施绘团菊、团荷、团牡丹等圆形花卉纹饰。大器外壁则绘以纵横勾连缠枝纹，以团花充填其间，构成圆的中心画面。即使绘花果图，也在画面周围加绘几道弦纹，使画面更为完美集中。有些盘碗，则在其内壁或外壁模印二至四层不等的变体寿字纹，在内底中心绘团形寿字。德化窑清代青花瓷，题材源于生活，构图简洁舒展、笔法豪放，瓷质莹润，白地青花色泽典雅。纹饰运笔婉转自如，充满生机。青花题材取材丰富，有人物、自然景物、动物图案、植物图案；具体来说人物类中有高仕图,李白醉酒,题“志在书中”、“晨兴半柱香”文字的书斋攻读；植物类中有佛手、牵牛花、石榴、花篮、牡丹等；动物纹有亡龙纹（不只装饰在器内。而且延伸到外壁）还有城楼纹等,都是令人感到亲切的德化窑青花瓷器的典型装饰题材。德化窑也盛行文字装饰，如题“雪白山上高士卧，月明花下玉人来”；“月中丹桂连根拔，不许旁人折半枝”“春色杏花香半里”；“画栋朝飞南浦云，珠帘暮卷西山雨”。在德化窑中极为常见。值得一提是，德化窑在装饰上注意青花纹样与白地之间的青白对比。德化窑产品质地洁白，以白见长。瓷工们在设计时要注意使这一质地的特点得到充分的表露。因而以白底青花的数量居多。同时青花大都质朴洗炼，保留较大的白地空间，显示了白瓷魅力，这一点在福建青花瓷中非常突出。德化窑青花瓷具有独特风格，窑地数量多，产量庞大，而且还影响全福建青花瓷器的生产，在中国民窑体系中占有极其重要的地位，值得收藏研究。作者陈孔坛
