和同事吃饭，点了一碗面，上桌迟迟不敢动筷，吃了一口竟停不下来
和同事出去吃饭，正好单位旁边有家新餐厅开业，这开业的价格可谓是良心价了，抱着尝一尝的心进去吃了个午餐，听了服务员的点了份意大利墨鱼面，这据说是店里最招牌最贵的意面，一端上来真是把我俩给吓坏了，黑糊糊的一团，怎么看怎么没有食欲，心里悔不当初。吃到最后怕浪费，两人硬着头皮吃了一口，没想到出奇的爽口好吃，三两下竟把它给消灭了。再后来，同事隔两天就要吃一顿，好吃是好吃，可45元一份的意面吃起来肉疼，我决定还是自己在家做吧。
这黑糊糊的墨鱼面就是用墨鱼汁做成的直身意大利面，不少人觉得墨鱼、鱿鱼和章鱼的墨汁黑乎乎的很脏，其实它是高蛋白、低脂肪的健康食品呢。墨鱼墨汁的蛋白质含量可达10%左右，是牛奶蛋白质含量的3倍左右，鱿鱼墨汁的蛋白含量更高，大约是墨鱼墨汁的1.5倍。更重要的是，这些墨汁中的氨基酸有大约40%是人体必须氨基酸，营养价值可谓是相当不错。吃一盘这面，相当于喝3杯牛奶，5个鸡蛋，营养美味，越吃越苗条。您呀，平常在家不妨也多做做这个面，少吃外卖，对身体是不错的呢。话不多说，咱们来看看怎么做的吧~
【蘑菇墨鱼面】
墨鱼面30克，芦笋2根，圣女果6个，白蘑菇4个，青豆适量，酱油10克，蚝油5克，盐少许，橄榄油适量，黑胡椒少许
【制作步骤】
1，准备好食材，先处理墨鱼面，墨鱼面放入锅内，注入冷水和少许盐，煮沸后再煮7分钟捞出备用，一般7分钟的硬度是刚合适的，要是小朋友吃的话需要多煮2分钟哦。
2，芦笋切片，和青豆焯水捞出来备用，煮熟也是可以的呢。
3，白蘑菇切碎，这样更入味，也可以留部分白蘑菇切片来用，吃起来口感是很滑的那种。
4，热锅，倒入适量的橄榄油，先倒入白蘑菇翻炒变软，火不要太大以免糊锅。
5，倒入酱油蚝油和黑胡椒翻炒均匀后，倒入半碗清水熬成蘑菇酱。
6，水大约蒸发了1/3后加入芦笋片翻炒熟调入适量的盐调味。
8，最后倒入墨鱼面翻炒均匀即可出锅，喜欢酱汁多一些的，前面可以多加小半碗温水哦。
用个叉子搅一搅，就可以开吃啦，真的是很美味，和餐厅的对比完全不赖哦，自己做省了好多钱呢~不加肉，美味还能减肥，真的是健康美食，值得推荐，您喜欢吗？如果喜欢那就把它加入您的健康菜单里面吧~
欢迎关注爱生活的馋猫，馋猫将不断给您推出更多美食制作哦~
,
