烧鹅的正宗做法秘制配方（湘菜大厨教你酱烧鹅的做法）

鹅 半只生抽 3到4勺姜 8片大蒜 1只桂皮 1块料酒 2勺干辣椒 少许老抽 1勺

红烧鹅肉的做法

鹅切块，焯水

切配调料，喜欢吃辣，可多放

热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色

放入姜片鹅肉，翻炒

加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色

上色后加入之前切好的配料

加热水，和鹅肉持平的水量就可以了

盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟

出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧