材料/猪后臀尖250克,葱1根,姜5克,蒜苗少许,下面我们就来聊聊关于家常菜酱爆肉?接下来我们就一起去了解一下吧!
家常菜酱爆肉
材料/猪后臀尖250克,葱1根,姜5克,蒜苗少许。
调味料/甜面酱2小匙,猪油适量,酱油、白糖、料酒各1小匙。
做法/1.葱洗净,切段,姜洗净,切末,蒜苗洗净,切段。
2.锅置火上,放入适量清水烧开,放入猪后臀尖,煮至七成熟时捞出,沥干,切片。
3.锅中放入猪油烧热,下入猪后臀尖片,翻炒至熟,再放入姜末、料酒、葱段、甜面酱、酱油、白糖炒匀,最后加入蒜苗段翻炒片刻即可。
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