“来广西能带什么走”
“当然是螺蛳粉啦!”
等等,难道嗦粉大省只有螺蛳粉能火出圈?老友粉、桂林米粉、牛巴....听了都要排着队来上诉了!
抛开这些大众化选择,今天我们就给大家介绍一些外地人不常听说的特产,毕竟外地朋友来广西一趟,总不能只带几袋粉吧?
贺欧腊肠
▪▪▪
作为南宁烧腊厂的王牌产品,贺欧牌腊肠简直是南宁人逢年过节的备货/送礼佳品。
//
图片来源:南宁贺欧食品淘宝店
三分肥肉七分瘦的黄金比例,让每根腊肠都呈现出亮红的色泽,把它和米饭一起蒸煮,或者切片炒素菜,都能尝到咸甜适口的正宗南宁腊味。
桂平腐竹
▪▪▪
在一众腐竹之中,桂平腐竹尤为有名,农户们运用传统工艺将黄豆制作成可塑性极强的腐竹片。
图片来源:广西人家阿娟农家店
筋道鲜香的腐竹无论是烫火锅还是煮粉、炒菜都是上上选!
图片来源:广西桂平社坡桂味腐竹店
永福罗汉果
▪▪▪
罗汉果又名神仙果,在广西已有两百多年的种植和使用历史,多产于桂林永福和龙胜地区。
它是广西凉茶摊里的头牌选手,也有很多人选择购买罗汉果本果自己泡茶喝,吃完上火食物后喝一杯非常清爽解腻~
崇左桄榔粉
▪▪▪
看到这粘稠浓密的桄榔粉,总有人误以为它是凉粉,其实这是广西崇左的地道土特产。
图片来源:壮姑娘食品专营店
桄榔粉取材自桄榔树中的赤黄色髓心,热水烫煮后变得细腻顺滑,口感绵密清甜,老人孩子都可以放心食用。
杨美豆豉干
▪▪▪
这一颗颗黑豆制成的豆豉,散发出来的醇香风味不是谁都能轻易接受。
图片来源:杨晋记豆豉官方店
别看它不起眼,制作起来需要花费大半个月的功夫,最后晾晒成干货后,广泛运用到广西菜中:老友粉、豆豉蒸排骨、豆豉酱等等,将它带回家乡,尝尝地道广西味。
广西黑糖
▪▪▪
不会还有人不知道,这里是全国产糖大户吧?遍地的甘蔗地,将广西人润养得可甜可盐。
与生俱来的优势,让广西本土的黑糖、红糖格外优秀,非常适合送给长辈和女性朋友。
酸嘢罐头
▪▪▪
虽然不是每个外省朋友都能接受水果 辣椒粉的奇妙操作,但是一旦吃上就会触发“真香”模式。
不能现场体验一把酸爽,不如捎上一瓶酸嘢罐头,带领他们一起进入神奇的酸嘢世界~
图片来源:小马哥美食驿站
梧州纸包鸡
▪▪▪
纸包鸡是常驻梧州人餐桌上的一道大菜,跟南宁柠檬鸭、玉林牛巴是一样重要的存在。
追溯历史,纸包鸡的名声从公元1916年开始传扬,其中制作技艺还入选广西非物质文化遗产名录,隔纸油炸的功夫,将香气和鲜美紧锁在皮肉之中,尝一次就忘不了。
桂西北甜栗
▪▪▪
桂西北指的是东兰、南丹、天峨、巴马一带,这里出产的板栗还有“江南珍珠”的美名,个头饱满、香糯甘甜,是广西人童年零食之一!
天等指天椒酱
▪▪▪
天等指天椒的香辣和川渝的麻辣是有本质区别的,色泽鲜红的指天椒辛辣异常、醇香浓郁,只需一点就能占领味蕾高地 。
带上一瓶浓缩就是精华的天等指天椒酱,作为烹饪调料、蘸料都有提鲜提味的效果,嗜辣者一定不能错过!
百香果干
▪▪▪
广西是亚热带水果大省,拥有丰富的水果产业,优质的芒果和百香果更是闻名内外。
新鲜水果不方便带出省外,可以选择保质期较为长久的芒果干和百香果干,还有可以抹吐司的百香果酱也是不错的选择。
广西好物太多,随便列个清单就已足以塞满行李箱。
比如吃得一嘴拉丝的龙须酥;
比如可以吃的凉茶——罗汉酥;
还有去桂林不带上一支会后悔的桂花酒;
生榨米粉的灵魂酱料柠檬酱;
软糯清甜的荔浦芋糕;
广西地大物博,还有很多美味来不及一一细说,与其在特产里了解广西,我们更想邀请你来到这片锦绣山河,把广西味道吃个遍!
#你一定会向外地朋友推荐什么广西特产#
- END -
法律顾问 | 陈婷律师知识产权团队
,