今天介绍的水果，它比樱桃更加珍贵，农家人种植后自己都舍不得吃，城里一个能卖8元，长相和东北的甜椒相似，其实在农村还被称为“水果钻石”。
这种水果其实就是“莲雾”，莲雾一般都是生长在广东、海南、台湾等省份，在不同的地区也有自己的别称，它是主要生长在热带的水果，有不同的品种，也是过去引进我们国家来食用的水果。这种水果的果肉是海绵质的，口感软糯，味道清甜，是不少人喜欢吃的水果，它的颜色有不同的分类，种植的人较多。
莲雾的植株是乔木，能够长到12米左右高度，叶对生，成年的莲雾树有时候只有几米高，一年四季常绿，会经常长出枝叶来。它一年能够结5次果实左右，产量很高，过去在农村里都有不少人种植，一般是在3-5月开花，但是很多人会为它尽早地上市，调整它的花期。莲雾的产量高，但是价格也不低，一个8元。
莲雾之所以能够卖到这样的价格，主要是因为它对于生长的环境要求严苛，所以只要是稍北的地方，莲雾的价格都会比较贵。莲雾的果实长相美观，果实的口感也很好，营养丰富，汁水饱满，可以用来解渴，其实莲雾有开胃、爽口、利尿和清热的作用，一般都是直接食用，但其实也能够做成果脯或是果汁。
莲雾的食用方式多样，过去很多人都会用它来盐渍做成果干，其实莲雾有的味道并不是很甜，所以经过处理做成果脯的味道更好。
