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怎么在家煎鹅肝 自制香煎鹅肝再也不用买了
鹅肝泡入牛奶中解冻。 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 鹅肝切1cm厚片，撒盐，其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 平底锅加热，放入黄油，四周摆入口蘑，口朝上，撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面，放入有黑胡椒的鹅肝煎好。 盛出，摆盘。盘子分别上淋入双味酱料。 外国菜,香,煎,法国菜,
