会跳舞的热鲜土猪肉，慢动作分割完整视频。今天视频有点长，大家耐心观看。
先把小里脊也叫梅柳肉取下来，取猪腰子猪油膜包着轻轻划开油膜。为了不划破猪腰小心翼翼取出，取猪板油在护心肉位置划一道口，拍打板油温柔撕开猪板油。7斤的猪板油，排骨最后一根与龙骨分离。
取猪后腿肉、猪脚、简骨，猪脚先划一圈，分开后腿屁股盖板肉，顺着颈膜划开，刀身贴骨划开苹果肉，顺着关节下去把筒骨取出。
取猪龙骨猪尾巴，取膀胱骨、广东叫龙尾骨，取猪排骨先划个形状，颈部梅花骨先下刀，大家看肉还在跳动，一边手抓着排骨一边手取排骨，刀身贴骨一刀一刀划过去。前腿肉、五花肉、后腿肉分离，取大里脊肉，修整五花肉尾部，修整后腿肉，去除五花肉底部脂肪。修整五花肉，切开腰部的肥肉，超肥的土猪肥肉。取前腿槽头肉、猪手、筒骨分割完成。
