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农村无杂草,用好都是宝,今天给大家介绍的这株草本植物在国内叫猪毛菜,在美国也叫风滚草,不过在不同的地方叫法不同,但是他们两却是是同一种植物,都说在国外泛滥成灾的动植物,网友总是说如果在国内分分钟吃成濒危,今天它来了,它就是猪毛菜,猪毛菜在美国那是人见人厌,原因是这种植物,在秋天的时候,植物开始枯萎死亡,于是它的根部和地表开始分离,秋天的风就开始带着这种植物到处乱飞,所以在地广人稀的美国,这种植物确实对行驶在马路上的车辆造成一定的干扰。

山东农村叫百风草的是什么(在国内叫猪毛菜)(1)

猪毛菜虽然在美国不让人待见,但是在国内,猪毛菜却是夏天的时候最为好吃的一种野菜之一了,猪毛菜在笔者的老家也叫蓬蓬草,在夏天的时候讲采摘回来的猪毛菜洗干净之后,捣碎加上猪肉碎末以及胡椒粉,再加点植物油,包进饺子皮或包子皮里,做出来的猪毛菜味道鲜美。

山东农村叫百风草的是什么(在国内叫猪毛菜)(2)

除此之外也可以将采集回来的猪毛菜洗净之后,放进锅中用开水过上五分钟,过完后再用凉水捞出放入碗中,加上盐味精酱油香油蒜泥给它在搅拌均匀,就这样,非常好吃的凉拌猪毛菜就做出来了,没有吃过的朋友可以根据笔者提供的方法试一试。

山东农村叫百风草的是什么(在国内叫猪毛菜)(3)

猪毛菜,又叫沙蓬草、蓬子菜、扫帚苗、扎蓬棵、刺蓬、猪毛缨。它是一种藜科猪毛菜属的一年生草本植物,它的叶片丝状圆柱形,像野猪身上的毛,因此才得名猪毛菜。猪毛菜目前主要分布在亚洲等国家,在我国各省均有分布,常见于碱性砂质土壤里或农村屋前屋后,猪毛菜耐寒、耐旱、耐盐碱,对生态环境、水土保湿有一定的保护作用。

山东农村叫百风草的是什么(在国内叫猪毛菜)(4)

猪毛菜除了用来食用之外,它还是一种中药材,在这里就不得不说我国中医的厉害之处了,真的是特别擅长变废为宝,这种在美国人眼中的有害植物,到了中国,它全身都是宝贝。在《河北中药手册》这一书中描述猪毛菜有降血压、治高血压病、头痛的作用,在《安徽中草药》这本书中也有描述猪毛菜对习惯性便秘有一定的作用。此外在《甘肃中草药手册》、《中药大辞典》、《中华本草》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》等多部文献及医书中均有记载猪毛菜。

山东农村叫百风草的是什么(在国内叫猪毛菜)(5)

猪毛菜,其性凉、味淡,夏秋时节采摘植株,去掉泥沙,晒干切断入药,对血压病、头痛眩晕、肠燥便秘有很好的作用。此外在很多地方也喜欢采摘猪毛菜,晒干之后用来泡茶喝。目前这种野生的猪毛菜晒干后,在购物网站上零售价50块钱一斤左右,人工种植的价格更便宜,一斤价格20多左元右。喜欢喝茶的朋友可以买点来试试。

山东农村叫百风草的是什么(在国内叫猪毛菜)(6)

好了,关于猪毛菜就介绍到这里了,朋友们了解过这种植物吗?在你们当地这种植物又叫什么名字呢?有吃过猪毛菜吗?欢迎在留言区交流!

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参考资料:中国自然标本馆、中国植物物种信息数据库、《中华本草》、《全国中草药汇编》、《中药大辞典》

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