食材羊肉,下面我们就来聊聊关于羊肉炖茄子土豆的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

羊肉炖茄子土豆的家常做法

羊肉炖茄子土豆的家常做法

食材

羊肉

250g

茄子

750g

葱、姜、蒜、香菜

少许

花椒、八角、盐、生抽

少许

方法/步骤分步阅读

1/10

羊肉洗净切块。

2/10

茄子切滚刀块。

3/10

大葱,姜,蒜切片,香菜切段。

4/10

锅中加油烧热,下入葱姜蒜爆香。

5/10

加入羊肉炒至变色。

6/10

下入茄子,快速翻炒。

7/10

加入400ml清水。

8/10

加入八角,花椒,2小勺生抽,2小勺盐,翻炒均匀。

9/10

大火烧开,转小火盖上锅盖,炖15分钟(十分钟左右翻动一下,以免糊锅)。

10/10

15分钟后,撒上香菜,出锅,完成。