芦蒿炒腊肉最正宗的做法（芦蒿炒腊肉的最简单做法）

用料

芦蒿300克、腊肉50克、盐克、姜2片、蒜3瓣、油适量、盐适量、生抽半勺、小米椒2个、料酒半勺

芦蒿炒腊肉的做法

芦蒿摘掉叶子和老根掰成小段洗干净沥干水，（买了1斤半芦蒿摘完就剩几两，精品啊）

小米椒生姜蒜都切小片，腊肉在水里泡15分钟（去掉多余盐分）再在水里大火煮15分钟（为了煮熟煮透）然后切丝备用

锅中下一点油先煎腊肉10秒钟下辣椒生姜蒜爆出香味，沿锅边倒半勺料酒翻炒

下芦蒿翻炒20秒炒软

撒盐和半勺生抽翻炒后再加一勺开水大火爆炒1分钟装盘

好吃！