食材
1.圆白菜：小半颗
2.香菇：6个
3.鸡蛋：3颗
4.葱：一根
5.姜：少许
6.虾米：适量（按个人口味备至）
7.蚝油：适量
8.食用油：少许
9.香油：少许
10.盐：少许
11.十三香：少许
步骤
1.将圆白菜、香菇、葱、少许姜切丁放入小盆中，炒鸡蛋出锅剁丁放入一块，在抓一把虾米放在上面
2.菜丁中撒入少许十三香、适量盐、少量蚝油、滴入几滴香油调香
3.起锅烧油，少许即可，油热之后浇至菜丁上面
4.用筷子进行搅拌，直至搅拌均匀放置备用（有一次薄膜手套的可以带上手套抓匀）
注：
1.调好的饺子馅静止几分钟会被盐腌出水分，带手套可以把水分捏出来
2.喜欢吃香菇的可以多放香菇，按个人喜好来嘛
3.菜丁不需要太小，没必要切成碎末状，那样吃的没嚼劲，不是特别香（有小孩的可以切碎些）
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