最近微博一个帖子很火，是一位女士旅行时在不知道的情况下吃了福寿螺，继而开始头疼，心肺疼痛，最终去医院折腾了好久才查出是细菌入侵脑补，造成颅内感染。原来是因为福寿螺携带的寄生虫叫“广州管圆线虫”，首先入侵袭肺部，然后随着血液进入脑部。该女士因此被迫流产、治病，延续了半年才有所缓和。（详情可见微博@郑一诺er）
因为福寿螺多长在南方，所以很多北方人并不了解。我们来看看到底什么是福寿螺。
福寿螺
福寿螺个体大，每只100～150g，最大个体可达250g以上。有巨型田螺之称。福寿螺与田螺相似，但形状、颜色、大小有区别。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。
图片来自博主（别开枪是阿毛）
为什么说福寿螺不可吃？
其实只要完全熟透了的福寿螺肉质是可食用，但是很难有一个界限去确定它已经完全被做熟，寄生虫死亡。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
圆管线虫
而管圆线虫病是由于鼠类的心、肺部寄生线虫寄生在人的中枢神经系统所致。可发生脑膜脑炎。
所以，前面无数的例子告诉我们福寿螺一定不要去吃。
那类似于此的虫病感染有那些呢？
微小寄生虫：一般情况下，寄生在人体内的一些成虫吃药就可驱除，但寄生虫的幼虫一旦进入人体的脑、肝、肺或心脏等处，则很难治疗。
华支睾吸虫病：有些民间说法并不科学，如“生吃螃蟹活吃虾”就是不正确的。这主要是因为淡水鱼虾中有华支睾吸虫的囊蚴寄生，可使人得华支睾吸虫病，也叫肝吸虫病，其症状表现如同肝炎，所以淡水鱼虾一定要做熟了吃。
曼氏迭宫绦虫：青蛙是曼氏迭宫绦虫的中间宿主，吃青蛙时，如果未死的曼氏迭宫绦虫幼虫进入人体，可使人体组织遭到破坏，出现失明、昏迷、皮肤瘙痒，甚至瘫痪等症状。
看起来很可爱的小龙虾
肺吸虫：夏天夜宵的最爱应该就是小龙虾了。但是吃小龙虾也要当心它身上携带的肺吸虫。如果小龙虾没有熟透，肺吸虫就会由此进入人体。主要表现为虫体在人体组织中游走或定居时对脏器造成的机械性损害及虫体代谢产物引起的变态反应。人体感染后经过3～6周的潜伏期，长者可达1～数年，有人感染后临床上无任何症状，有的可出现各种不同的症状。在急性期可有腹痛、腹泻、便血，寄生于脑部可形成脑内多发性囊肿，出现剧烈的头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、头颈强直、失语等症状。
都说病从口入，吃是一大乐趣，但是饮食上的注意是特别重要的，寄生虫无处不在，所以大家一定要少吃生食。希望大家都能有个好身体。
