干饭人干饭魂，大口吃肉料多超香，非常有满足感，制作简便只要10分钟。按照步骤来，吸满酱汁的糯米真的粒粒分明，不能再香软，而且发酵过的火腿不用炒即食吊鲜更棒，围在炒饭外把本身和炒饭的鲜咸都牢牢锁住了，趁热吃越吃越上头。
By 兔酱的小日常
用料
- 糯米 一碗
- 淡咸肉 六片
- 菠菜 一小把
- 香菇 5朵左右
- 生姜 适量
- 黄油 适量
- 糖 1勺
- 料酒 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
做法步骤
1、糯米提前浸4~5小时沥干水分。
2、蘑菇、淡咸肉、生姜切丁，黄油融化后翻炒生姜粒。
3、加入糯米翻炒收干水份，翻炒一会儿后再加入水翻炒，能够让糯米更弹牙。
4、依次放入淡咸肉，香菇一起翻炒。
5、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1勺，调好的酱汁分两次加入糯米饭中。
6、放入菠菜炒热，最后加点熟花生米，白芝麻一撒，喷香喷香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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