说到北海，大家对于它的印象是什么呢？
而不论你如何评价，北海无疑是浪漫的。清晨起来，推开窗，微风袭来，感受那清新怡人的空气。瞭望远处，会被眼前的美景所深深地吸引。近年来，北海一直享有着”中国最适宜居住城市“的美称。
在这样一座魅力富饶、四季如春的海滨城市，出现了各种各样的美食，也为这座城市增添了更多的光彩。在感受美景之时，也要好好地品尝美食，达到视觉和味觉的双重快感。
如此之多的美食，我们应该先吃哪些呢？今天我来跟大家分享6款北海的小吃，每一道都很经典，也都很美味。快来看看有没有你喜欢吃的吧！
蟹仔粉
北海的“鲜”，以蟹扬名，甚是贴合。在海滨城市，蟹应该是最“家常”的食材了，家常到已经融入了日常三餐。北海人对于蟹的感情很深，他们对于蟹肉、蟹膏、蟹黄的处理独具一格。
大部分人都感觉分开直接吃最能体现“蟹之鲜”，但当地人更喜欢“汤羹美食”。把食材按照各自属性烹熟，以肉片炸油，番茄入酸，洋葱提味，先炒后煮，绽放独特风味。来北海，这款美食不能不吃，因为北海的鲜，这一碗足矣。
虾仔饼
虾仔饼好像是海滨城市都有，但在北海，这里的虾仔饼可是一款传承200年的历史美食哦。它以甜酒，面粉，特色虾仔肉，葱，盐，花椒等辅料，搅拌成形，入模油炸定型出锅。
风味上和江南的油炸韭菜饼制作工序差不多，但在口感上，这款美食鲜中带咸，品后回甘，非常的脆嫩适口，颇具风味。
合浦大月饼
月饼全国各地都有，但来到北海，你定会被这里的月饼“惊”到。作为国家地理标志保护产品，它首先体现在“外形大”，最小的款式也超出常态月饼面积的一倍；
其次是“原料多”，最少配料的月饼也达到了8种之多，最多一款听说达到了16种；“个大料足”，让这款美食逐渐风靡国内外，不仅是因为它的营养多味，更是因为它“海纳百川”的美食真谛。
水米乙
以前我也吃过水米乙，但总感觉口感方面和南方的湿状糯米饼差不多，但北海的水米乙略带不同，因为它的原料是多种“米”混合制成。粳米的香醇，糯米的柔糯，直接吃，拌酱吃，煎着吃，蒸着吃等等皆可实操。当地人因为其白嫩的外表，非常喜欢把它当成早餐，香浓而味多变，甚至喜人。
北海猪脚粉
北海人爱吃“粉”，不仅是因为当地人的饮食习惯，更是因为百姓的智慧。当地人对于丰富的食材搭配非常有心得，他们发现各种食材皆可和米粉搭配，成就更新颖的美味。
而这款猪脚粉正是因为独特的食材搭配闻名当地。猪脚的做法在当地也是多种多样，或油炸，或卤煮，或红焖，只需搭配地道的米粉，整款美食的档次和风情就会瞬间拉满哦。
北海萝卜糕
萝卜糕在广西极富盛名，所以来到北海自然也不能忘却这款美味。北海的萝卜糕软嫩好吃，可煎可蒸，可沾糖配酱，也可搭配主菜炒制而食。虽然感觉它在外观上和当地的水米乙差不多，
当然对于很多品尝过两款美味的人来说，二者各有其滋，不能对比评高低。毕竟美食不是用来对比的，而且用来品味的。
介绍了这么多关于北海的小吃美味，你是不是也非常感兴趣呢？如果大家还有那些北海美食，感觉味道不错的，欢迎在评论区内留言分享。
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