主料：高粉300克、细砂糖45克、干酵母4克、盐3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克，下面我们就来聊聊关于奶酪排包怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
奶酪排包怎么做
主料：高粉300克、细砂糖45克、干酵母4克、盐3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克。
辅料：装饰材料、全蛋液少许、白芝麻少许。
除奶酪外所有材料放入面包机揉面。
揉出厚膜后加入奶酪。
揉到出薄膜为止。
然后进行基础发酵。大概40分钟。
发酵到手指戳洞不回缩即可。
分割成9个面团，滚圆松弛15分钟。
擀成椭圆形，从上卷起。收紧封口。
3条编个辫子，放入模具发酵。
发酵到2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻。
烤箱中层180度，20分钟。上色后盖锡纸即可。
