准备材料：
鸡蛋 2个，银耳 200克，圣女果 5个，冰糖 2大勺，水淀粉 2大勺
开始制作：
1 银耳用凉水泡发，去蒂，用手撕成小片；圣女果切成小丁；鸡蛋打入碗内，用筷子充分搅匀。
2 锅置火上，倒入适量清水，下入银耳煮至熟烂汁黏，加入冰糖煮化，再放入圣女果丁煮沸。
3 用水淀粉勾玻璃芡。
4 淋入鸡蛋液，煮沸，搅匀，起锅即成。
禁止光明网以任意形式转载，违者必究。
选自《好吃易做的元气汤煲》一书，版权所有。
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鸡蛋 2个，银耳 200克，圣女果 5个，冰糖 2大勺，水淀粉 2大勺
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1 银耳用凉水泡发，去蒂，用手撕成小片；圣女果切成小丁；鸡蛋打入碗内，用筷子充分搅匀。
2 锅置火上，倒入适量清水，下入银耳煮至熟烂汁黏，加入冰糖煮化，再放入圣女果丁煮沸。
3 用水淀粉勾玻璃芡。
4 淋入鸡蛋液，煮沸，搅匀，起锅即成。
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