By 郭元奕
用料
- 生姜粉 少许
- 香油 30克
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 卷心菜
- 香菜
- 香葱
- 面粉
- 猪肉
- 清水
做法步骤
1、准备卷心菜。把卷心菜切成片状卷心菜然后用菜刀剁碎成为卷心菜碎。
2、把剁碎的卷心菜碎放入一个容器之中。
3、在卷心菜碎中加入全部调料。
4、把全部调料和卷心菜碎搅拌均匀。
5、准备一块猪肉，然后把猪肉洗净。
6、把猪肉切成猪肉薄片，把猪肉薄片剁碎成猪肉肉碎。
7、把剁碎的猪肉肉碎放入卷心菜馅中，再次加入适量的全部调料搅拌均匀。
8、准备适量面粉。
9、在面粉中加入适量清水把面粉搅拌成面絮。
10、和面把面絮揉成光滑的面团。
11、静置一会儿面团，把面团放在案板上。
12、用擀面杖擀面团，反复擀面团动作。
13、把面团擀成5毫米厚的大面片。
14、把大面片切成小块方形面片。圆形面片边角的面片再次擀面切成同等大小的小块方形面片。
15、用擀面杖把每一个方形面片擀成方形的薄片馄饨皮。
16、继续擀馄饨皮。可以撒少许面粉防止馄饨皮粘贴案板。然后擀完全部的馄饨皮。
17、开始包馄饨了。把适量的馄饨馅包入馄饨皮之中收紧粘口之处。
18、一个馄饨就做好了。
19、依次做馄饨然后摆放整齐。
20、这是包好的12个馄饨。
21、继续包馄饨至全部馄饨皮用完。
22、这是我今天包好的全部馄饨。
23、一次煮不完的馄饨可以放入保鲜袋然后放入冰箱冷冻室冷冻成速冻馄饨。
24、准备香菜和葱，切一些香菜碎和葱花碎。
25、坐锅把水烧开。
26、把包好的一些馄饨放入锅中煮。
27、在锅中加入香菜碎和葱花碎。盖上锅盖煮馄饨。
28、煮馄饨至全部馄饨全部熟透。
29、出锅盛盘。成品图。
30、成品图。
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