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1、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡。
2、 今天老刘就来分享一下“电饭煲鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
老母鸡、小葱、蚝油、生姜、蜂蜜
4、先把生姜切片，小葱三分之一打葱结，三分之二切段备用。老母鸡腌制下，先倒入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、姜片，再把葱节挤出葱汁
5、再用葱姜擦拭老母鸡表皮和鸡肚里，让料汁完全被老母鸡吸收，最后把葱结和姜片塞到鸡肚里，静置一个小时腌制入味
6、准备一个电饭煲，先把锅底垫入葱节和姜片，再把腌制好的老母鸡放入电饭锅中，再把腌鸡的料汁也倒入电饭煲中
7、然后盖上锅盖，开关定时为煮鸡模式，煮20分钟，时间到时打开锅盖，把焖熟的老母鸡捞出放入盘中即可食用。做法简单非常好吃的电饭煲鸡就做好了
8、母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用
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