1 整地作畦
娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，可用微生物菌肥改良土壤，活化土壤养分。
2 播种定植
在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险；夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。娃娃菜可直播，也可育苗移栽。注意不要栽植过深，栽后及时浇水。
3 植株管理
娃娃菜必须细心管理，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。
4 采收
当全株高30～35厘米，包球紧实后（整棵娃娃菜重量约800克左右）应及时采收，叶球过大或过于紧实易降低商品价值。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部。
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