俗话说得好，吃啥补啥，吃血也是能补血气的。不一样的血补的不一样，接下来咱们就看看各种血的价值吧！
鳝鱼血
1、鳝鱼血为合鳃科黄鳝属动物黄鳝的血液。动物黄鳝，除西北地区及东北北部外，各地均有分布。具有祛风通络，活血，壮阳，解毒，明目之功效。主治口眼斜，跌打损伤，阳痿，耳痛，癣，痔瘘，目翳。
鹿血
猪血
3、猪血（猪红）又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，但猪血不能与黄豆和海带同吃，否则会引起消化不良，导致便秘。
牛血
4、牛血为牛科野牛属动物黄牛或水牛属动物水牛的血液。遍及全国。具有健脾补中，养血活血之功效。常用于脾虚羸瘦，经闭，血痢，便血，金疮折伤。
本文由098餐饮网编辑，想看更多可以搜索098餐饮
5、鸡血为雉科动物家鸡的血。鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在中国，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。鸡血俗称“鸡红”。质细腻，有腥味，加工后凝固成块状，宜做热菜。
6、鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。现代抗癌药理研究表明，海带具有抗癌抑癌作用。海带配伍鸭血烹饪制成的食疗汤肴，不仅对白血病患者有很好的滋补养血作用，而且对急性白血病并发贫血症者有显著的辅助治疗效果，同时兼有抗癌抑癌的防治作用。因此，本食疗方可作为急性白血病并发贫血症患者的餐饮妙品，宜经常服食。
7、蛇血为爬行纲动物蛇的血液，内含毒素、病菌和多种致死性寄生虫。喝蛇血多见于一些民间风俗，现代医学证明生饮蛇血危害极大，严重者危及生命。据国内外医学文献记载，常有人在生饮蛇血后出现休克等中毒反应，救治不及时当场死亡；也有部分出现高热，腹痛，腹泻，最后不治身亡。
血虽有好多的好处，但在人类的生活中已经是必不可少的东西，如果喜欢本文，想看”血“可以做成什么美味的菜肴，可以搜索098餐饮加盟网，或关注小编哦。
,
