夏天夜晚,昏黄的路灯下,喜欢几个好友荡穿在熟悉的街道,在做当一个深夜觅食者。找一家不起眼的小店,围坐一桌吃顿暖暖的夜宵,聊聊近期的烦心事,夜晚其实也很短暂~
第一次去这个大排档纯粹是朋友一时兴起,本只想进去喝碗鸽粥的,却没成想这顿宵夜给惊艳了。
这一家大排档,纯属偶得。我曾经路过并错过它很多次,要不是朋友亲自带路,小编根本不知道这是一家经营了十多年的老字号,用朋友的话来说就是:“从小吃到大,都有感情了,吃来吃去还是这家最合胃口!”
没什么装修,和海口其他大排档一样,简单得不能再简单,听说有不少人会时不时特地跑过来吃上那么一顿夜宵。
打小就喜欢跟着爸妈喝鸽、蟹粥,一煲滚烫的沙煲粥,几个招牌菜,就是很简单的美食享受啊,完全没有面对菜单出现选择困难症的境遇。
都说这里的砂锅粥好吃,还有不少多年的忠实Fans!这次小编也要试一下,就随大流跟着点了一小锅鸽粥,试试看是不是那么有吸引力~
虽然很不起眼,但几乎来这里吃过的食客都是赞不绝口,老顾客更是时常光顾着。
一上桌就咕噜咕噜,热气缭绕,香气立马上就溢出来了,砂锅可以保持粥的温度时间长一点,使得粥的风味更浓郁持久。
短时间里,把鸽子的原汁原味逼发出来,融进粥里,配上香芹香葱碎的点缀,完美!看到要流口水啦~能快点先给我吃一口么?
粥也可谓是良心出品,鸽粥里放的是完整的一只鸽子。虽说肉块切的比较小,却别有一番滋味,慢慢咀嚼中竟有些许享受。
跟我们平时喝的粥有点不一样,粥不是绵绵的那种,米和粥水是粒粒分明的那种,貌似“冷饭粥”,其实都是新鲜煮起新鲜吃的。
说真的,粥还是蛮烫的,但还是忍不住那个味,连平时很矜持的兰迪都顾不上仪态轻轻地吃起来了……
舀起一勺鸽粥细细品尝,粒粒分明的粥和鸽肉的甘香瞬间侵占整个口腔,让人的心和胃觉得好满足。
喝完身子都暖了,一锅小份的粥6、7碗绰绰有余,你需要2个能吃的队友~
这鸽粥对于冬天是一个温暖的慰藉,一碗鸽粥几盘炒菜作为宵夜最惬意不过。冬日里对自己的回馈,也不过如此~
私心推荐凉拌鸭肠,它也是店内一大抢手货,一旦爱上就无法自拔,比如我~本来以为很普通,结果入口被惊艳到了。
不愧是娴熟的手法,恰好的火候没有让食材浪费,真是太棒了!非常过瘾,一定要趁热吃哦,凉了有点腥。
一口下去有种脆生生的鲜美,微甜的酱汁和满口的肉感,kao kao的节奏感十足,忍不住想跟着一起摇摆~
螺和尖椒下锅爆炒后翻滚的镬气,一道美味的炒螺便横空出世。看着滑嫩嫩的螺肉,小编瞬间食欲满满~
螺挺新鲜的,几乎个个都开壳,每一颗小是小,但都很饱满,又香又入味,那一口鲜甜,竟然有家的味道,让人甚是满足。
有多少人跟富贵儿一样,喜欢炒螺简直可以用上瘾来形容,自己一个人就消灭了大半盘。
鱿鱼干炒芥兰,我很中意,也难怪不少人过来都会点上。
喜欢芥兰在齿间的清脆,里面加了鱿鱼干提味提鲜,有淡淡的海味,更是画龙点睛一般!
经营至今十几年,这里装载的不仅仅是有滋有味的美味,也是附近街坊记忆中共同的情怀。
人多热闹,吃的就是一个氛围,以实惠的价格就能享受到一顿畅快的夜宵,何尝不是生活中的一大美味乐事?
鸽蟹粥第一家
人均:40元左右
地址:秀英区海港路海港学校对面(人行道绿化带内)
营业时间:下午5点——凌晨3点
编辑&排版:北极熊
摄影&美工:JING
卖家嫩模:兰迪、富贵儿
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