美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(1)

在喝咖啡人群的中存在着一个鄙视链,手冲的看不起美式、美式看不起奶咖、奶咖看不起挂耳、挂耳看不起速溶、速溶又觉得手冲太装了啦。可能写这个鄙视链的人没有喝到过真正的挂耳咖啡,才会有这个鄙视链出现吧。那什么是真正的挂耳?如果你考虑便捷,那下面几款不错的挂耳总有一款合适你。

第一梯队:精品挂耳咖啡,

所谓精品挂耳咖啡,说白了就是用精品咖啡豆制作的精品挂耳咖啡,这类精品挂耳咖啡风味、口感、醇度、平衡都处理得非常不错。对比起手冲而言,可能欠缺的就只有层次感,其他的表现都是在手冲咖啡行当里面前茅的存在。

第一梯队,第一推荐位:Budayoung咖啡的挂耳咖啡。

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(2)

按理说一个咖啡品牌出来后,并不能马上在咖啡这个小圈子火起来,除非真的有资本的钞能力加持,但好玩的是Budayoung好像是一夜之间就让大家接受了它。深入了解才知道,Budayoung就是一个咖啡烘焙师的上游,什么是咖啡烘焙师的上游?生豆商、寻豆师、以及专门研究销售咖啡烘焙曲线的。怪不得Budayoung的出品都非常稳定,果丁丁的甜感、热带水果味道似乎要将耶加雪菲产区的优点全部表现出来一样。对于一个常年喝咖啡的人来说火,真的非常值得尝试。

第一梯队,第二推荐位:不言咖啡

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(3)

如果说学术流派的咖啡哪家强,那就是不言咖啡了。通过理论知识,结合美拉德反应理论,加各种理论输出的精品烘焙咖啡豆,这样的豆子能不美吗?用这种豆子制作的挂耳咖啡能不好喝吗?当然比起单品咖啡的风味特色。不言咖啡的亮点明显,缺点也同时被放大,但这个不影响。

第一梯队,第三推荐位:豆叔的挂耳咖啡

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(4)

豆叔在我接触精品咖啡的时候就已经被这个名字吸引到了,当时还是10年前左右吧。一直以来豆叔的豆子都是非常稳定好喝,基本选择豆叔的都是相对资历比较深的咖啡爱好者了,不过这个不影响。对比起第一名来说,豆叔的挂耳咖啡也是非常出色的,只是在养豆方面以及对咖啡制成挂耳咖啡的过程需要去深究一下,但总体来说,豆叔的挂耳咖啡还是值得推荐的。

第二梯队:商业挂耳咖啡

所谓商业挂耳咖啡,就是通过不豆豆子、或者通过较为便宜的价格,以深度烘焙的方式,将挂耳咖啡降低成本的同时,做到味道稳定。而这类挂耳咖啡往往机械化生产,大批量出货。如果销量没有同步跟上,往往会出现不新鲜。这类咖啡大部分的咖啡豆都是深烘的产物。

第二梯队,第一推荐位:瑞幸挂耳咖啡

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(5)

哪个写字楼楼下是没有瑞幸的?那可能是你所在的写字楼有待提升哦。瑞幸毕竟是大厂,出品的挂耳咖啡还是比较稳定的,除了最近推出的耶加雪菲就真的不敢恭维,除了这款外,其他当成是功能咖啡还是可以的。

第二梯队,第二推荐位:雀巢手冲大师

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深耕国内速溶咖啡行当的巨头,甚至有很多朋友都是通过雀巢咖啡的三合一、二合一、四合一这些知名产品了解到咖啡。资金链雄宏、产业链完善,也同时让雀巢可以快速地响应市场,里面推出手冲大师,加上明星加持下的钞能力。手冲大师也在推荐位之列。口感上也是尊崇了商业挂耳咖啡的作风,有醇度,够苦。

第二梯队,第三推荐位:UCC

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(7)

UCC的风味你喝过花香吗?没有吧,毕竟是深烘的商业豆,经济角度来说确实是便宜,但风味的也因为长途跋涉离开了挂耳包里面的咖啡粉。你可以选择UCC作为临时应对的咖啡因渴望的焦虑感,作为价格还是可取的。能进入推荐位完全是因为价格取胜,活动期间甚至能低到29.9元30包的极低价格。

第三梯队:网红挂耳咖啡

所谓网红挂耳咖啡实际就是商业挂耳咖啡的营销包装版本。你会发现各种营销活动。精美的包装。适合分享发布朋友圈的网红颜色。各种吸引眼球的文案。但往往这些内容都是吸引只知道咖啡苦味的小白同志。真正追求精品咖啡的可能会对网红挂耳咖啡嗤之以鼻吧。

第三梯队,第一推荐位:辛鹿

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(8)

这是一款强度比较丰富的挂耳咖啡,他整体的感觉会像你在喝美式冲淡了的感觉,而不是说像手冲咖啡那样,但整体比起手冲咖啡来说的话,这款挂咖啡还是有一点口感上的欠缺,如果只是比速溶咖啡或者是现磨的美式咖啡的话,这一款已经是甩了其他网红挂耳咖啡一条街的了。

第三梯队,第二推荐位:柯林

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(9)

在各大电商平台看到挂耳咖啡的商品列表时,一定会给你感觉到柯林咖啡的不同。设计就足以证明产品的精致感,对于但如果你是追求口感的话,可能柯林的数字精品咖啡并不能完全满足你,相对而言,柯林用12g的包装来吸引用户,但实际产品但细腻度还差点火候,但总体而言,还是推荐的。毕竟咖啡因需求也是一个本质的需求。

第三梯队,第三推荐位:时萃

美式和意式挂耳咖啡区别(那是不了解精品挂耳咖啡而已)(10)

甜甜圈的造型,是时萃的一大亮点,包装方面也是直接正对少女心,豆子用的都是低成本的拼配豆,通体来说,价格偏高,但摆在桌面上还是比较吸引眼球的。能上推荐位,完全就是时萃的少女心设计。价格没有第二梯队的便宜,但确实好看。

还有最后一个梯队,在某宝上购买滤袋,买自己喜欢的咖啡豆,磨成粉,分装好。然后就成为了自己最喜欢的挂耳咖啡啦,但你需要封口,也需要一点点的动手能力哦。

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