花生，又名“落花生、长生果”，豆科一年生草本植物，属蔷薇目，是人民普遍食用的一种坚果。花生价值很高，蛋白质含量在20%～30%之间，含有多种人体必需氨基酸，精氨酸含量高于其他坚果类，生物学价值高于大豆；具有增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等功效。花生具有如此多的好处，那如何种植从而实现高产，本文从以下方面进行阐述。详情如下：
花生种植应选择在地势开阔的田间或坡度平缓的土丘上，气候应温和，灌溉条件较方便；土质主要是疏松通气的沙质土，土层深度50 cm以上、耕作深度在30 cm以上，有机质含量4.3～8.8 g/kg，PH值6～6.5。种植场地内花生种植不能连作，应与其他作物（如蔬菜、玉米等）轮作，或者在没有种植过花生的生茬地，这样轮作的目的是有利于花生根系对土壤养分的充分吸收和病虫害的防治，确保花生稳产高产。选择直立型、株型紧凑、开花集中、适应性广、抗逆性和抗病性强且较高产的品种，花生应饱满，如粤油551、汕油71等，适合于水肥条件较好的水田种植；粤油256、粤油92等，适合旱坡地和病区种植。
2.1 种子准备
首先要带壳晒种，主要是提高种子发芽率；选择晴朗阳光充足的时间段将花生铺在平坦、干净的泥土地晒场或圆簸箕上晾晒2～3 d左右，切记不可直接放在水泥地板或石板上晒，这样容易温度过高损坏花生仁内的胚。平铺厚度控制在10～15 cm，并不时地进行翻动使得晒均匀。筛选质量较好的花生，去除瘪果、烂果、虫果、芽果等。剥壳时间不能太早，应距播种时间越近越好，一般在播种前5～7 d剥出花生果仁，剥壳后淘汰秕粒、破粒、糜烂和小颗粒花生仁，选择大而整齐、果实饱满、色泽鲜明、无皱皮、生命力旺盛的种子，这样做有利于提高出苗率。播种前选择晴朗天气，将花生仁铺在平地上，晾晒1 h左右，这样既可以杀死病菌又可以降低花生仁水分，保证含水量在10%以下、种子纯度在95%以上，晒完后即可进行播种。
2.2 种植场地准备
春播花生地要在入冬前生翻30～50 cm左右，以便熟化土壤、加深土层、保持水分；第二年播种时，在整地前先施加基肥，基肥使用农家有机肥，每亩大约1 000 kg即可，人工将土壤将土壤与基肥拌合并整平。整平后再施一次复合肥，每亩地施尿素15 kg、过磷酸钙35 kg、氯化钾10 kg。如果微量元素缺乏，可适量的增施微肥。当采用畦作种植时，畦底宽80～100 cm、面宽50 cm、高度约15 cm，畦间距离30 cm左右。畦面土应细碎且要弄平整，每畦开两条播种沟，两行相距30 cm、深度4～6 cm。选择8%的辛毒颗粒剂（辛硫磷和毒死蜱的混合药剂）拌土，撒在播种沟里，每亩地用药量为2 kg，施药时戴口罩和手套。
当气温稳定达到15 ℃以上，土壤水分不低于土中持水量的50%～70%时，即可播种。春花生一般选在2月份左右播种。播种遵循“大花生稀、小花生密；肥地稀、薄地密；干不种深，湿不种浅，深浅一致”的原则进行种植。每穴播种两粒，穴间距离20～25 cm。播种量每亩15～20 kg。播种后将播种沟踩踏密实，最后覆土将畦面盖平整。种植深度一般以5 cm为宜。
苗期田间管理的主要任务：保护全苗、促进壮苗，早攻第一、二对侧枝，促进花芽分化。
4.1 清棵与补种
花生在苗期长出侧枝、根系伸长和花芽分化，花生开花结果的部位主要是在主茎的第一、二对侧枝上；人工轻轻拨开覆土，让第一、二对侧枝露出地面，以减少第一、二对侧枝地下无效花，以促进花生早生早发目的。清棵中发现有缺穴现象时，应用花生种进行补种。
4.2 除草与培土
杂草会影响花生分支和花芽分化，导致早期有效花减少。一般需除草3次，第一次在苗出齐之后进行，碎土并除尽杂草，深度约3 cm；10～15 d后进行第二次除草，此时应深除，深度约5 cm，以促进根系生长；花生落针前除第三次草，此时应浅除并将土壤疏松，防止损伤花生入土的果针，同时一般在始花后或花针期结合适当培土，高度5 cm为宜，应尽量不要埋压分枝。适当培土可缩短果针与地面距离，使果针早入土结荚，增加结实率；还能减少土壤流失，加厚土层，增加养分，尤其加强边行植株的培土，有利于充分发挥边行优势的增产作用。
4.3 施肥管理
施基肥：见“2.2种植场地准备”。
施追肥：①根际追肥，花针期以前多采用根际追肥，结合中耕除草培土进行。②结荚区施肥（指将肥料施于结荚区域），主要用钙肥；其他肥料，在肥少、干旱时也可采用结荚区施肥。③根外追肥，结荚期和饱果期多采用根外追肥。如用硼砂、钼酸铵、稀土等在苗期或花针期喷施，有增产增质效果。如果微量元素缺乏，可适量地增施。
缺肥原因分析：开花多、下针少，主要缺钙；早衰、叶片枯萎、果实脱落，主要缺钾；双粒果、三粒果减少，单粒果逐年增多，主要缺硼；重茬障碍、死苗、烂根、病毒危害，主要缺锌；茎基腐病、霉粒加重，缺铜；叶片黄化、丝网状褪绿、焦枯，主要原因缺铁。根据花生种植过程中苗木主要出现的征兆，可分析出其某元素的缺失，从而根据症状对症下药、补充相应肥料与喷洒药剂。
主要工作就是做好适期收获和长久储藏。当花生植株上部停止生长，基部叶掉落，顶部叶片转黄、睡眠运动消失；地下部大多数荚果网纹清晰，充实饱满，果壳硬而薄，种皮呈现花生固有颜色时进行收获，收获应选在晴朗时，避免在雨天进行。
细节决定成败，花生要实现高产种植，就必须在场地选择、种子优选直到田间管理各个环节实现精细化管理，不仅涉及理论知识的应用，还关乎种植用户们平时经验的积累，只有这两大方面应用好，才能种植出高产的硕果。
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