老母鸡炖多长时间（什么可以称作老母鸡）

陶瓷罐之类的需要一个半小时高压锅，炖一小时即可看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低，下面我们就来聊聊关于老母鸡炖多长时间?接下来我们就一起去了解一下吧!

老母鸡炖多长时间

陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。

老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在饲养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。