很多人都知道芋头是很受欢迎的，特别是它的颜色，淡淡的紫色，是很多人喜欢的颜色。味道也很独特，有种淡淡的奶香，下面，我为大家介绍一种炸芋头的做法，方法很简单，看你想不想吃而已。
首先先去挑选好质地的芋头，一定不要是生水的，这样的芋头不要吃，吃起来糯糯的那种品种最好。
买回了先洗干净，然后削皮，削皮后拿刀切条状，一定是要跟薯条那样的大小，切好后拿盆子装起来备用。
然后拿多一个盆子准备面粉，加水调和。调完的状态最好是稠的。调好后备用，把锅加热放入油 ，等待油温七八成的时候就要开始炸了。
把切好的芋头条倒进面粉糊里面抓匀，然后用筷子慢慢夹放进去去炸，炸的过程中不要全部到进去，边放边炸边捞起来。
最后一个步骤很重要，捞起来的芋头放盘子撒白糖，然后抛均匀。这个做完就要马上吃，非常好吃。比薯条好吃一万倍。放久了就没那个感觉了。
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