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大雪纷飞汤怎么做(冬至你家还在吃饺子吗)(1)

这是俺家长的最漂亮的大公鸡

今天冬至,中午在老妈家包的饺子吃了吃完了还打包了一些饺子哈哈,晚上吃点啥呢?我怎么就看这只大公鸡不顺眼呢?好吧,今晚就把它炖了吧,谁叫它在我们村市长的最好看的一只鸡呢。

大雪纷飞汤怎么做(冬至你家还在吃饺子吗)(2)

这是剁好的鸡块

因为杀鸡的场面有点不堪入眼,屠戮鸡的环节也不太好看,所以我就不展示给大家看了,直接跳入剁成鸡块的环节吧,我们家收拾鸡又快又干净,拔完鸡毛后用精盐把鸡身上通通的再搓一遍,再用水冲洗干净,这样吃起来才放心。

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鸡血

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做好的鸡血糊

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鸡血糊的咯吱可是最好吃的

鸡血糊成浆糊状就熟了,盛出来后,锅底长的咯吱,这个一般水平还做不出来呢,谁也别想跟我抢,这一碗是我的,趁热吃好吃,我媳妇就用勺子挖着吃,不咸不淡正好,也有的人家放凉了后切成块吃,每家的吃法不同。

大雪纷飞汤怎么做(冬至你家还在吃饺子吗)(6)

炖鸡少不了榛蘑

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鸡块焯水

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爆锅,放调料,放鸡块蘑菇。

大雪纷飞汤怎么做(冬至你家还在吃饺子吗)(9)

出锅了

大约炖了50分钟,我丈母娘说闻到香味了,差不多烂糊了,掀开锅哎呀这个香啊,火候掌握得正好,还剩一点点汤,不错,非常成功。

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先盛出来两盘子

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这一盘子是整个的鸡大腿

单独盛出来的这两盘子,俺丈母娘说叫我给俺爸俺妈送去,叫他们趁热先吃,尝尝鲜,非常感动啊。

大雪纷飞汤怎么做(冬至你家还在吃饺子吗)(12)

剩下的就是我们吃的了

锅里还剩这么多,我们可以开吃了,别说啊,这自家养的大公鸡炖自己上山捡的榛蘑,吃起来味道就是不一样啊,好吃极了。

今天是冬至,人人都说冬至大如年,人间小团圆,冬至白天最短,思念最长,也是从这一天开始,白天慢慢变长,黑夜慢慢缩短,这时候的农村,家里也没什么活了,忙了一年的农民们也可以休息休息了,愿所有的亲人朋友们冬至快乐,幸福永驻。

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