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这是俺家长的最漂亮的大公鸡
今天冬至，中午在老妈家包的饺子吃了吃完了还打包了一些饺子哈哈，晚上吃点啥呢？我怎么就看这只大公鸡不顺眼呢？好吧，今晚就把它炖了吧，谁叫它在我们村市长的最好看的一只鸡呢。
这是剁好的鸡块
因为杀鸡的场面有点不堪入眼，屠戮鸡的环节也不太好看，所以我就不展示给大家看了，直接跳入剁成鸡块的环节吧，我们家收拾鸡又快又干净，拔完鸡毛后用精盐把鸡身上通通的再搓一遍，再用水冲洗干净，这样吃起来才放心。
鸡血
做好的鸡血糊
鸡血糊的咯吱可是最好吃的
鸡血糊成浆糊状就熟了，盛出来后，锅底长的咯吱，这个一般水平还做不出来呢，谁也别想跟我抢，这一碗是我的，趁热吃好吃，我媳妇就用勺子挖着吃，不咸不淡正好，也有的人家放凉了后切成块吃，每家的吃法不同。
炖鸡少不了榛蘑
鸡块焯水
爆锅，放调料，放鸡块蘑菇。
出锅了
大约炖了50分钟，我丈母娘说闻到香味了，差不多烂糊了，掀开锅哎呀这个香啊，火候掌握得正好，还剩一点点汤，不错，非常成功。
先盛出来两盘子
这一盘子是整个的鸡大腿
单独盛出来的这两盘子，俺丈母娘说叫我给俺爸俺妈送去，叫他们趁热先吃，尝尝鲜，非常感动啊。
剩下的就是我们吃的了
锅里还剩这么多，我们可以开吃了，别说啊，这自家养的大公鸡炖自己上山捡的榛蘑，吃起来味道就是不一样啊，好吃极了。
今天是冬至，人人都说冬至大如年，人间小团圆，冬至白天最短，思念最长，也是从这一天开始，白天慢慢变长，黑夜慢慢缩短，这时候的农村，家里也没什么活了，忙了一年的农民们也可以休息休息了，愿所有的亲人朋友们冬至快乐，幸福永驻。
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