年味浓不浓
有时候
是从一家人热热闹闹置办年货开始的
看着满目琳琅的年货
瞬间就有了过年的感觉
那么大家想好买什么了吗？
今天
运城文旅小编又为大家精心挑选了
一些具有运城当地特色风俗的年货
赶紧收藏起来吧
年货必备垣曲篇
炒祺
“奇怪奇怪真奇怪，香酥炒祺土里来”。你敢信吗？竟然有用土炒制而成的美食？
炒祺是运城垣曲县传统面食之一，更是少有的非物质文化遗产。
将半起的白面，佐以调味料揉好，擀制成厚薄适度的饼，切成小块状，同时，把垣曲特有的白土烧沸，将切好的面块倒入沸土之中，不停翻炒，直至炒熟，一份外焦内脆的炒祺就制成了。
制作好的炒祺，色泽焦黄、口感清脆、养胃健脾、香醇可口，更有麻辣味、芝麻味、五香味等不同风味，品种全、花样多，是馈赠亲朋好友的绝佳礼品。
菖蒲酒
菖蒲酒是产于垣曲县的传统保健名酒，距今已有2000多年的酿造历史。远在汉代就已名噪酒坛，备受历代帝王将相推崇。苏轼曾作以“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯”来赞美菖蒲酒。
菖蒲酒之所以珍贵，主要在于它采用了垣曲当地特产九节菖蒲这种名贵中药材泡制。
九节菖蒲生长在海拔1994米高的历山之上。这里物种丰富，被称为“华北动植物基因库”，是华北地区唯一保存最完整的历山原始森林。夏可避暑乘凉，冬可观赏雾凇，更有传唱千年的舜耕历山的传奇故事。
采用十三种药食同源的中药材，经特殊工艺泡制的菖蒲酒，酒体金黄透明，入口绵甜，酒香醇厚，是亲朋欢聚的上好饮品。
猴头
垣曲猴头，是垣曲县的地方特产，通体布满针刺一样的绒毛，形状很像猴的脑袋，因而得名。寄生在舜王坪（中条山）原始森林中的古树上。
舜王坪位于垣曲历山自然保护区内，传说是上古时代舜帝耕作的地方。舜王坪是历山自然保护区的主峰，海拔2358米，是华北最高的亚高山草甸。
这里山清水秀、浓荫蔽日、绿树遮天的林海、刀削斧劈的悬崖、千奇百态的山石、雄奇壮观的瀑布，奇妙有趣，引人入胜。自然景观和美好传说，珠联璧合相得益彰。
舜王坪原始生态环境优良，所产猴头个大味鲜，营养丰富，与熊掌、海参、鱼翅并列为“四大名菜”，与黄花、木耳、蘑菇合称为“四大山珍”。其营养价值丰富，性平味甘，耐储藏，是一种难得的滋补品。
年货必备新绛篇
绛州木版年画
绛州木版年画，是运城市的传统民俗工艺品，被称为“木板上的年画”。绛州木版年画是山西省非物质文化遗产，全国非物质文化遗产保护项目。
辞旧迎新之时，很多地方都有贴年画的习俗。绛州木版年画历史悠久，题材丰富，色彩鲜艳，雕版技术精湛，线条细腻，年画内容所能体现的历史脉络清晰，艺术价值极高。
绛州布艺
布艺在新绛县极为普遍，是以布作为主要原料缝制成各种工艺品，有形态各异的动物布玩、老虎鞋、兽头帽、鞋垫等。
逢年过节，很多地方也有为家里的儿童选购一件布老虎鞋、布老虎玩具、布老虎香包等的习俗，以祈福孩子们新的一年里平安吉祥，健康成长。
绛州剪纸
新绛剪纸为山西省非物质文化遗产，历史悠久，被誉为“民间美术的一朵奇葩”。
新绛剪纸艺术分布广泛，体现了传统民俗、现实生活、戏曲故事等内容，版画明快，寓意美好。每到春节，一幅幅活灵活现、形象逼真精巧的剪纸，刻画出家和福祥的景象，深受大众追捧。
绛州澄泥砚
绛州素产笔、墨、纸、砚文房用具,其中尤以澄泥砚最为著名。绛州澄泥砚源于秦汉,盛于唐宋,明代达到炉火纯青,其以制作工艺独特称著于世。与广东端砚,安徽的歙砚,甘肃的洮砚齐名,跻身中国四大名砚，史称“三石一陶”。2008年，“澄泥砚制作技艺”独家入选“国家级非物质文化遗产名录”，2006年至2014年，山西省工艺美术大师蔺涛的绛州澄泥砚作品五次获得了联合国教科文组织授予的“世界杰出手工艺品徽章”。
澄泥砚以沉淀千年黄河渍泥为原料，经特殊炉火烧炼而成，质坚耐磨，观若碧玉，抚若童肌，储墨不涸，积墨不腐，厉寒不冰，呵气可研，不伤笔，不损毫，倍受历代帝王、文人雅士所推崇，唐宋皆为贡品。武则天、苏东坡、米芾、朱元璋均有所钟，并著文记之;乾隆皇帝赞誉：抚如石，呵生津。其功效可与石砚媲美，此砚中一绝。
澄泥砚造型精巧，色泽典雅，古朴大方，近年来更是创作了近百种造型，收藏价值极高！春节期间，将一方文化底蕴深厚的砚台收藏在书案上，将自己沉浸在平和中，练练书法，画画国画，或者送给自己孩子做年节礼物，过一个文化年，是不是更有意义？
剔犀
剔犀也称“云雕”，是一种独特的雕漆工艺。剔犀始于唐代，定型于宋代，这门千百年传承下来的技艺唯独在运城新绛一地尚存，是中国漆器文化遗产中的珍品，是山西省非物质文化遗产。
剔犀工艺繁杂，从木材选料到裱胎、雕刻等，各个工艺流程严格，需要有多年经验的技工操作。
雕刻好的作品花纹流转自如，回旋生动，耐磨耐潮，始终光亮如新。新年为家里添置一件，古色古香，美不胜收。
一个个具有特色的当地美食
一件件美轮美奂的非遗工艺
新年新气象
快为家里添置起来吧！
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