原料：鲜虾仁200克，奶油半小杯，油1小匙，蛋黄1个，盐、料酒、胡椒粉各适量，下面我们就来聊聊关于如何做奶油焗虾?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做奶油焗虾（有什么做这个的技巧呢）

如何做奶油焗虾

原料：鲜虾仁200克，奶油半小杯，油1小匙，蛋黄1个，盐、料酒、胡椒粉各适量。

将油入锅，油热后加入洗好的虾，大火快炒，加入料酒、盐、胡椒粉，虾变色熟后，立即取出。

再在锅中放入奶油，小火煮约5分钟。

将蛋黄搅入奶油中，快速搅拌，烧开前加入虾，稍煮即可。