材料:鸡翅5只,新鲜木耳70公克,三角油豆腐5片,萝卜中1条,米粒20公克,花椒粒1公克,沙拉油适量,鲜美露适量,太白粉适量,水120㏄,鲜美露50㏄,下面我们就来聊聊关于萝卜红烧鸡翅的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
萝卜红烧鸡翅的制作方法
材料:鸡翅5只,新鲜木耳70公克,三角油豆腐5片,萝卜中1条,米粒20公克,花椒粒1公克,沙拉油适量,鲜美露适量,太白粉适量,水120㏄,鲜美露50㏄。
鸡翅洗净放入滚水中汆烫至变色后,捞起泡入鲜美露中腌渍备用。
新鲜木耳放入滚水中汆烫1分钟后,捞起沥干水分切成适当大小的片状;三角油豆腐放入滚水中汆烫1分钟以去除油渍,捞起沥干水分备用。
萝卜洗净去皮后,切成3公分厚块状,再对切成半月形备用。
取汤锅,放入水和米粒同煮至萝卜变软后,捞起洗净备用。
热锅,加入适量沙拉油烧热后,放入花椒粒爆香后捞起备用。
将作法1的鸡翅放入锅中干煎至上色,再加入的新鲜木耳、三角油豆腐和萝卜略微拌炒后,即可加入水、鲜美露和花椒粒,红烧至鸡翅熟透入味。
将太白粉和水搅拌均匀后,芶芡至略带稠状即可。
美味的萝卜红烧鸡翅就做好啦!