秋冬季喝一碗萝卜排骨汤太舒服了俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，秋冬季节也是吃白萝卜的最好的时候，每到这个季节，萝卜都是水盈盈的，在和一起排骨搭配，既营养又美味的丰富美食，萝卜入口即化，排骨也能轻松脱骨，酥烂入味，想做排骨汤的可以按我的方法试试这样做。
原料：排骨一斤，萝卜一个，小葱一根
调料：生姜一块，盐适量，鸡精少许 醋 鸡精少许把
做法
1.将排骨用清水洗净，这一步很关键，很多人炖出来的排骨不鲜和清洗有很大关系，锅中把水烧开，等水开后把排骨到入锅中焯水，这时候加入适量料酒，姜片去腥，去除浮沫，在煮3分钟后捞出用清水洗净，另起一锅凉水放入排骨、姜片、 滴少许醋 盖上锅盖煮大约20分钟左右，这个时候一股香味扑鼻而来。
2.把萝卜洗干净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上锅盖小火煮约8分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精就可以出锅了，出锅后加入切好的葱花就好了，排骨嫩滑，萝卜软糯入味，瞬间就把一锅吃完，真是肉香汤鲜美呀。
喜欢的就照着试试吧，你一定很棒！
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