#冬日生活打卡季#
不知道大家有没有发觉身体上的异样，就是自打“阳过之后”，稍微累一点就开始大喘气，即使是爬个楼层并不高的楼梯都喘得不行，更别提做其他重活了。
这样的变化对中老年人来说更加明显，所以“阳康”之后大家不要觉得就万事大吉了，俗话说“病去如抽丝”，转阴后的一个月内依旧是十分虚弱的，大家依旧要格外重视对身体能量的补充，御寒防护措施也要做到位。
很多上了年纪的人身体原本就不好，大多都带点基础病，要小心呵护，除了多锻炼之外，还要学会“食补”，建议：多吃“3肉2菜”，提高身体抵抗力，早日恢复，安稳舒心过大年！
多吃3肉
一、鸡肉鸡肉是最常吃的滋补肉类，尤其是鸡汤，不管是病人还是身子虚弱的人群，都可以多喝点鸡汤，营养全在汤里面，吃口肉喝口汤，而且鸡肉的脂肪含量是比较低的，可以放心吃，不会长胖。
推荐：【冬瓜炖鸡汤】
1.准备一只三黄鸡，处理干净之后剁成鸡块；半个冬瓜，削皮后切成滚刀块；半根大葱切成斜片，生姜切成姜片，几粒花椒、少许红干椒，2粒八角备用。
2.起锅加水，把鸡块下锅，再加点料酒，焯水2分钟，撇去浮沫，捞出放入砂锅中备用。
3.另起锅加适量清水，先把葱姜和大料下锅，再把冬瓜倒入漏勺中，用流水冲洗两遍，水开后，冬瓜下锅，煮沸以后关火，把汤汁和冬瓜一起倒入砂锅里面。
4.中火炖煮25分钟，再加入食盐，胡椒粉各适量，搅拌化开调料，盛入汤盘中，再淋上少许芝麻油，美味即成。
牛肉是妥妥的高蛋白低脂肪的营养食材，尤其是赶到过年的时候，几乎家家户户都会屯上几块，牛肉虽然贵，但也绝对是物超所值，营养非常高，很适合补身体。
推荐：【卤牛肉】
1、准备一块新鲜的牛肉，洗净后去掉表面的筋膜，两面打上花刀，放入盆中，再准备点大葱片、生姜片、洋葱片放进去，再加食盐、白糖、花椒、八角、红干椒、料酒、生抽各适量，抓拌均匀，腌制10个小时。
2、拿出一个小盆，放干黄酱30克，豆腐乳一勺，海鲜酱3勺，植物油半勺，搅拌化开；再准备一个小盆，放入香叶几片，桂皮一块，红曲米一小把。
3、炒锅烧热，倒入调好的酱汁，加适量清水，汤汁烧开后，下入大料，放入腌好的牛肉和配料，开大火煮2分钟。
4、再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中，盖上盖子，中火炖煮2个小时。
5、时间到，关火取出牛肉，放到不烫手的时候切成薄片，摆入盘中，浇上适量的卤汤，即可上桌食用。
大家都说，“一鸽胜九鸡”，鸡肉已经是肉类中的翘楚了，更何况能胜过9只鸡的鸽子，绝对是上品，隔三差五喝上一碗鸽子汤，一家人都能滋补身体，御寒保暖的效果也不差。
推荐：【清炖鸽子汤】
1、先买好一只鸽子，把鸽子的屁股、头部、脚趾甲都处理干净，放入盆中，再放食盐、生姜适量，加适量清水，泡15分钟，既能洗去血水还能去腥。
一根山药，洗净后削皮，切成滚刀块，放入水盆中。再准备枸杞，红枣和党参适量，把党参剪成段，淘洗干净，放入盆中备用。
2、拿出一个砂锅，把鸽子放进去，再把姜片，红枣和党参，倒入适量清水，大火烧开，再转成最小火连续炖50分钟，水开后用勺子把锅面的浮沫撇开。
50分钟过后，下入山药，继续炖10分钟。
3、时间到，把锅盖打开，撒入枸杞子，加少许食盐，搅匀后，盖上锅盖继续炖5分钟即可上桌。
多吃2菜
一、白菜推荐：【鲜虾白菜】
1、准备一根白菜，把根部切掉，撕开叶子洗净备用。青椒半个、红椒半个，切成小粒；大葱切成葱花，生姜切成姜粒，放在一起。
2、起锅烧水，放入一勺食盐，水开后把白菜叶下锅焯水2分钟，捞出控水，放入盘中，像下图那样摆放整齐。
3、另起锅，加少许食用油，油热后，倒入葱姜和青红椒爆香，再淋入半勺清水，倒入虾仁，加入食盐、鸡精各适量，翻炒化开再勾入少许水淀粉。
然后淋入少许明油，简单翻炒几下，即可关火起锅，最后再把刚才炒好的虾仁，浇在白菜上，即可上桌食用。
推荐：【菠菜烧平菇】
1、准备一朵平菇，去掉根部，撕成小片，放入盘中备用；一小把菠菜，洗净后备用；半根大葱切成斜片，放入盆中，生姜一小块切成姜片，和大葱放在一起。几颗大蒜切成蒜片，几粒红干椒备用。
2、起锅烧水，水开后，下入菠菜，翻动几下，焯水一分钟，这样可以去除一下草酸，捞出控水，下入平菇，焯水一分钟，倒出控水备用。
3、另起锅加少许食用油，放入葱姜蒜和红干椒爆香，倒入平菇和菠菜，快速翻炒片刻，放蚝油、食盐、白糖、鸡粉、老抽各适量，翻炒化开。
勾入少许水淀粉，简单翻炒均匀即可关火起锅装盘，端上桌就能吃了。
少吃油腻辛辣
在阳的那几天里，很多人都没有食欲，什么都不想吃，胃口大减，等转阴后身体慢慢恢复，肠胃也都打开，可能就会有人出去胡吃海喝，下馆子去夜市，吃一些烤肉、火锅、各种重口味零食等等，很容易导致“阴转阳”，又一次感染对身体的危害是非常大的，所以尽量别碰。
（第一名厨编辑：明明）
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