听说会做饭的人都很帅!应该都是像这样的⇩
做出来的菜的因该是这样的 ⇩
但是对于厨房杀手真实的样子却是这样的.⇩.....
做出来的食物是这样的⇩。。。。
这样⇩~
还有这样⇩~~
都是可以挽救的!!!!!☺ღ
盐放多了的挽救法:
如果做菜时不小心盐放多了,可以在菜中放入白糖或是味精进行调和。煲汤锅咸可将大米用干净的布包着放入汤内,因为大米有很好的吸附作用可以均衡咸味。如果汤不急于出锅可以放入一片生的土豆切片,或者放入切成小块的水豆腐,都可以使汤味变淡。
还可以加入一个鸡蛋特别是蛋黄,生熟皆可,这样的汤不仅不咸了,加了鸡蛋更加的营养。
菜糊了的挽救法:
青菜炒糊了,要立即关火,然后放入一些大葱盖上锅盖焖上5分钟(这期间千万不要动菜),大葱会吸去糊味,开盖后将上面未糊的菜放入干净的锅中(未熟就继续炒,熟了就可以食用了,加入白醋也能去除糊味)。
醋加多了的挽救法:
如果做菜的时候不小心醋放多了,可以在菜中加入几滴酒可使醋味减淡(酒量根据醋的量来放)。还可以放入一些白糖不仅会让醋味减淡,菜的口感也会变好。
面煮坨了的挽救法:
面煮坨其实就只需要两种东西就能挽救,一是凉水,二是香油。
第一步先把面条捞出沥干,然后放入凉水中过一遍放入碗中,放入香油拌匀。之后另起锅做面汤,再将面条放入面汤中就好了。
煮面条最佳时间不是水全沸的时候,因该在水刚起头冒泡的时候放入面条,煮至8分熟的就捞出,这样的面条口感更加Q弹。
米饭挽救法:
如果是米饭夹生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可。
如果米饭糊了赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。
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