新手创做低油版
By 石榴的娘亲
用料
- 澳洲小羊排 4-8骨
- 胡萝卜 2根
- 大蒜 6瓣
- 洋葱 1/4个
- 新鲜迷迭香（没有也没事） 3株
- 现磨黑胡椒 0.5g
- 海盐 4g
- 橄榄油 15ml
- 洋葱 1/4个
做法步骤
1、先用锡纸把烤盘边角包裹起来，铺好胡萝卜和拍蒜瓣儿。
2、把迷迭香生姜料酒、黑胡椒碎、海盐抹匀在羊排上，放在密实袋里面静置腌15分钟
3、可以翻袋子腌的越均匀越好。
4、腌制好的羊排分别摆放在铺好的配料上方，刷薄薄一层橄榄油，迷迭香铺在最上层
5、铺底展示
6、然后用锡纸把外层包裹好，封边。
7、烤箱上下火180度预热5分钟，羊排放入烤25分钟拿出，把封面上的铝箔撕开，羊排表面刷薄薄一层橄榄油。
8、再放入烤箱烤6分钟，
9、从烤箱取出，翻面摆好，刷薄薄一层橄榄油继续路烤箱烤6-8分钟。
10、出炉，嫩香入味，如果喜欢辣的，可以自行添加辣椒粉之类调味烤制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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