糜子(meizi)：又称黍、稷、禾祭、糜，俗称大黄米，据史料记载在中国已有5000多年的种植历史。《辞海》中对糜子的注释是:古代帝王、诸侯所祭的土神和谷神，为五谷之长。糜子性味甘、平、微寒、无毒，不仅具有很高的营养价值，也有一定的药用价值，是中国传统的中草药之一，《内经》、《本草纲目》、《名医别录》等书中都有记述。主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。
在“白、黄、赤、黑”（《天工开物》记载）四个品种中，黑糜子产量最低（亩出米120斤左右）、口感极佳，是大黄米中的极品，被誉为米中黄金，食后口留余香少有普通大黄米苦涩的感觉。
搜狗百科给的解释：
糜子，[méi zǐ]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L.禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的黄米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有非糯性与糯性之分，黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。”全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。 2019年1月，糜子基因组精细图谱发布，这为该作物的分子育种和功能基因组学研究奠定了基础。
百度百科给的解释：
糜子，[méi zi]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黄米，俗称黄小米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的小米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。
