提到海虹很多人不知道是什么东西!大家平时对虾,蟹都特别了解,认为其营养价值极高,但其实海虹的营养价值远远超过对虾,被称为“海中鸡蛋”。

海虹肉不仅鲜嫩肥美,而且营养丰富。据测定,海虹肉中含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%。此外,海虹肉还富含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。

让孩子吃钙片,不如吃一次海虹,再贵都要买,千万别手软,跟着哈妹一起看看美味的蛋黄烤海虹的具体烹饪步骤,老少皆宜,做法简单!

蛋黄烤海虹

冬季此菜多吃些(秋季多吃这菜再贵都要买)(1)

配料:

海虹18个、咸蛋黄4个、青红辣椒粒10克、蒜粒10克、玉皇油滋U味花生油适量、烧烤汁适量、蜜糖适量、椒盐粉适量

烹饪步骤:

1.准备蛋黄烤海虹所需要的食材。

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2.海虹放入沸水中煮1分钟,开口后冲洗干净,剪去杂物。

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3.青红辣椒以及蒜头分别切粒,海虹沥干水。

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4.咸蛋黄用勺子压碎。

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5.锅里放入少许玉皇油滋U味花生油,热锅后放入蛋黄泥,炒至翻沙,盛出备用。

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6.烧烤炉起炉火后,将海虹排放到烤网上,给每一个海虹抹油并撒上蒜粒。

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7.然后放上炒好的咸蛋黄。

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8.撒上青红辣椒粒,烤五六分钟左右。

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9.最后给每一个海虹浇上烧烤汁、蜜糖、玉皇油滋U味花生油、椒盐粉即可。

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10.上盘,美味品尝。

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