前段时间,你有被绵羊支配的恐惧吗?

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(1)

“羊了个羊”爆火网络,不过在游戏爆火的同时,通关加入羊群的奖励机制让各省玩家变身“上分羊”。加入羊群,为省(区)争光成了玩家们共同的目标!

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(2)

新疆羊队也曾登上过第一名的宝座,但几日后却不见了踪影!不少网友不禁发问:新疆队的羊都去哪里了?

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(3)

思来想去,深觉不对劲,新疆的“羊娃子”刚“下山”,为什么新疆战队的排名却没上去,到底去哪里上分了呢?原来它们跑到这里上分去了!

在新疆,每年秋天都会上演一部“转场大片”,去过大草原的人不少,但见过牧民大转场的人就没那么多了,此场面可谓十分壮观。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(4)

进入九月份,新疆巴州和静县巴音布鲁克草原的牧民开启了一年一度的秋季转场,一百多万头牲畜浩浩荡荡地向秋季牧场转移。

蜿蜒的牧道上,羊咩咩们翻山越岭,迁徙的畜群绵延数公里,天地间回荡着生灵的声音,生命与文化的碰撞在此永久不息

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(5)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(6)

在新疆阿勒泰市拉斯特乡秋牧场,伴着火红的夕阳,放牧归来的牧民悠闲地赶着牛羊,构成了一幅犹如油画般的画面。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(7)

绿草如毯铺满山峦,茂密的森林与草原交相辉映,膘肥体壮的羊只成群结队在草原上自由自在地吃草,洁白的毡房星星点点地点缀在草原和山峦间。

从远处眺望,分不清是羊还是毡房,只见都翻山越岭、成群结队地赶往下一个温暖明亮的秋牧场。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(8)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(9)

十月深秋,新疆昭苏县库都草原迎来了一年中最美好的季节。草原被薄薄的水雾笼罩,在太阳照射下,牧场渐渐变成金黄色,色彩斑斓,牧民赶着骏马羊群蹚过河流,奔向肥美的牧场,形成一幅绝美的金秋草原牧歌画卷。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(10)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(11)

如诗如画般的牧场上,小羊咩咩叫着,用那双水汪汪的大眼睛看着你,谁能拒绝可爱的羊肉串呢?哦不,小羊呢?

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(12)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(13)

美景和稀罕的小羊,就说加不加分!

原来羊咩咩们都跑到牧场上分去了!

除了在牧场上“上分”之外,羊咩咩们在餐桌上的表现同样不容小觑!

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(14)

都说不到新疆,不知中国之大;新疆之大,几个胃都装不下!说起新疆味道,有一半是蕴藏在羊肉里的!

羊肉串可是新疆的金招牌美食。在新疆的夜市上,维吾尔族小伙蓄着腮络胡,两手熟练地翻动着铁钎串的烤肉,羊肉的香味伴着风冲入人的鼻腔,刺激着味蕾,令人垂涎三尺,再撒上辣椒面、盐、孜然粉,烤出来的肉串更是色泽酱黄油亮,肉质鲜嫩软脆,味道麻辣醇香,夹在加工馕里或者配上一瓶夺命大乌苏,简直是人间极致的享受。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(15)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(16)

“人比黄花瘦,犹记馕坑肉”,馕坑烤肉是极受新疆各族人民欢迎的一种地道美食。以新鲜的肥嫩羊肉烤制而成,外脆里嫩,味美可口。

它是用烤馕后剩下的余碳来烤制的,在馕坑里焖熟,不直接接触明火,因为是焖熟,使得羊肉保留了它更多的水分和鲜美,吃起来外酥里嫩,肉质也相当弹牙,是一道不可错过的美食。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(17)

胡辣羊蹄麻辣咸香,而清炖羊蹄则保留了羊蹄原有的风味。羊蹄最大的特点就是软糯,入口即化的感觉,用四川老乡的方言就是“耙”,一口下肚,整个人都暖和了起来。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(18)

缸子肉,是新疆维吾尔人的一种特色美食,乃大锅清炖羊肉的袖珍版。制作时,将羊肉和胡萝卜、洋葱等切成小块分成几个等分,分别放在一个个瓷缸子,置于炉子上慢慢熬煮。味美鲜香,滋补驱寒。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(19)

羊肉抓饭维吾尔语称 polu ,以前确实是手抓着吃的,不过现在是用勺。伊犁产的旱稻,加上新疆优良的胡萝ト、洋葱(皮牙子)和羊肉,这些是一锅香喷喷的抓饭所必备的。

根据个人喜好,可以加葡萄干、青豆等,南疆的朋友喜欢放些无花果干或榅桲与抓饭一起焖熟,真的太香甜了!对了,吃抓饭一定要配皮辣红!

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(20)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(21)

烤包子和馕一样,都是在馕坑里烤的,黄灿灿的外表在视觉上刺激着味蕾;刚烤出的烤包子咬一口浓香四溢,下边脆上边酥,肉香、油香、孜然香、洋葱香,简单的食材碰撞在一起,新疆烤包子,吃得让人欲罢不能!

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(22)

新疆待客最高礼仪——烤全羊,选用整只羊宰杀后处理洗净,用秘制调料腌制入味,再放入馕坑焖烤两个小时,混合着烟火和果木香气的烤全羊就算完成了。

刚出炉的烤全羊色泽金黄,皮酥肉嫩,一口咬下去,肉汁和肉香在唇齿间迸裂,十分解馋,吃过的人都赞不绝口。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(23)

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(24)

汤饭是新疆人的家常饭,也称“揪片子”“汤揪片”等。口味酸辣,夏天吃消暑清口,冬季暖胃驱寒。汤饭好吃,一定是有新疆羊肉的功劳,味道鲜美,养人,不膻不腻。

天冷,吃一碗地道新疆汤饭,立刻一身腾腾热气,浑身舒坦。一碗揪面片下肚仿佛一天都会顺风顺水。

原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了:原来它们是跑到牧场和餐桌上上分去了(25)

羊羊这么可爱,怎么能吃羊羊呢?羊羊要用永生之道来俘获你的胃!

牧场的轮换展现着古老智慧与文明,是人类致以大自然最深的敬意。羊肉的香气氤氲着生活的点点滴滴,是记忆中家乡的味道。

最后,在这个带着丝丝凉意的深秋,喝一碗热气腾腾的羊肉汤暖暖胃,吃一碗顺风顺水的汤饭暖暖心,愿羊羊们美好的祝愿:“吉祥”(“吉羊”)能传递到生活中的每一个角落,愿所有人善良随和,吉祥如意。

屏幕前的你,觉得这次新疆羊队在牧场和餐桌上的表现如何呢?快来评论区留言吧!


-END-

本文由“我从新疆来”原创,欢迎关注,带你了解熟悉而又陌生的新疆!

了解更多

,