食材鸡蛋3个、大葱1根、东北大酱1勺、油适量,下面我们就来聊聊关于酱炒鸡蛋怎样做?接下来我们就一起去了解一下吧!

酱炒鸡蛋怎样做

酱炒鸡蛋怎样做

食材

鸡蛋3个、大葱1根、东北大酱1勺、油适量

1、准备好原材料。

2、东北大酱中加入少许冷开水, 将它化开来。

3、鸡蛋中打入碗中, 将它们打散备用。

4、热锅凉油,倒入鸡蛋液煎至微微定型。

5、再用筷子划散成小块盛出来备用。

6、锅中留少许油,放入大葱爆香。

7、再放入东北大酱进去翻炒。

8、倒入刚炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀即可。

9、端上桌了。

扩展资料

鸡蛋放入碗中后打散先炒好备用; 东北大酱烹饪之前要用水划散开,煸炒大葱, 爆香后加入东北大酱翻炒均匀, 再加入焯好的鸡蛋翻炒均匀; 东北大酱已经有咸味了, 所以无需另外加盐了。